Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля в сметані в духовці запечена

Картопля в сметані в духовці запечена

Дуже просте, смачне, ароматне і ситне блюдо! Картопля-універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Одне з найпростіших і популярних – запечений зі сметаною. Досить витратити 10 хвилин особистого часу, а решту зробить духовка.

Snezhana

автор рецепта

Картопля в сметані в духовці запечена рецепт з фото покроково і відео

0 1473

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 33 % 9 г

вуглеводи 48 % 13 г

152 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити картоплю в сметані в духовці запечену? Приготуйте інгредієнти за списком. Картопля не обов'язково використовувати для приготування цієї страви молодий, підійде і зрілий овоч, але часу на його приготування потрібно більше. Однак блюдо вийде також смачним.
Крок 2

Картопля помийте, очистіть і наріжте на тонкі пластини. Якщо картопля молода, то його досить помити, а нарізати картоплю можна разом зі шкіркою. Картопля виклад шарами або гармошкою в форму, змащену вершковим маслом.
Крок 3

Сметану покладіть в миску, якщо сметана жирна і густа, то її можна розвести рідкими вершками або водою. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати ще будь-які спеції і приправу. Добре з картоплею поєднуються кріп, базилік, розмарин, паприка, майоран, чабер. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Крок 4

Залийте сметанним соусом картопля в формі для запікання. Духовку розігрійте до 180 градусів. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропікся, але не пересох. Надішліть форму з картоплею в духовку.
Крок 5

Тим часом натріть твердий сир на тертці.
Крок 6

Через 25 хвилин вийміть форму з картоплею з духовки, зніміть з неї фольгу.
Крок 7

Картопля присипте тертим сиром. Надішліть картоплю в духовку ще на 10 хвилин. Запікайте картоплю до утворення рум'яної скоринки.
Крок 8

Таке блюдо вийде дуже ситним, ароматним і смачним, його можна подати до столу як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів або будь-якої овочевий заготівлею типу лечо, а також запечена картопля може виступити як гарнір до м'яса, риби або курки, поєднується він і з грибами смаженими або маринованим, солоними. Смачного!

запікати можна не тільки свіжий картопля, але і варений, виходить також смачно, а картопля в готовій страві більш м'який і ніжний на смак. Це відмінний спосіб прилаштувати надмірно зварену картоплю для салатів чи інших страв. А в нашій родині таке блюдо полюбилося більше ніж запечений свіжий картопля, тому часто відварюємо картоплю спеціально для нього.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"