Головна
З овочами
Овочі в духовці
Скумбрія шматочками в духовці запечена

Скумбрія шматочками в духовці запечена

приготуй смачну страву для своєї родини. Спробуйте приготувати для сімейного обіду або вечері скумбрію, запечену в духовці. Ця риба відмінно просочується в маринаді і після запікання виходить дуже ароматна і смачна. Цей рецепт досить простий у приготуванні.

Юлія М.

автор рецепта

Скумбрія шматочками в духовці запечена рецепт з фото покроково і відео

0 1522

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 10 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 19 % 6 г

190 ккал

ГІ: 94 / 6 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування скумбрії підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Саму скумбрію беріть або свіжу або заморожену. Але заморожену заздалегідь дістаньте з морозильної камери і дайте їй розморозитися при кімнатній температурі. Кетчуп і майонез необхідні для маринування. Їх відразу з'єднайте в окремій чаші.
Крок 2

Від риби відріжте голову і видаліть нутрощі. Промийте її у воді і трохи промокніть паперовими рушниками, щоб видалити з риби надлишки вологи. Потім очищену рибу наріжте на шматочки.
Крок 3

Для маринаду змішайте майонез з кетчупом і замаринуйте в ньому нарізану рибу. За своїм смаком додайте трохи солі. Залиште рибу в такому вигляді на 1 годину, щоб вона трохи замаринувалася.
Крок 4

Очищену цибулю розріжте навпіл і кожну половинку наріжте півкільцями.
Крок 5

Для запікання підготуйте чашу з кераміки, скла або металу. Викладіть в чашу шматочки риби.
Крок 6

Між рибними шматочками розкладіть нарізану цибулю. Верх риби і цибулю змастіть залишками маринаду. Поставте форму з рибою в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7

Готову страву вийміть з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Таку рибку можна доповнити гарніром з картопляного пюре або відвареного рису.
Крок 8

Запечену скумбрію можна подати на святковий стіл. Виглядає вона дуже красиво і святково. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією в цій статті!

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

скумбрія-це смачна, досить жирна, риба. При запіканні у неї зовні утворюється красива золотава скоринка, а всередині вона стає дуже ніжна і м'яка.
запікати скумбрію можна в фользі або в рукаві. Але якщо її попередньо замаринувати, то вона прекрасно приготується і у відкритому вигляді.
для аромату можна рибку німого полити лимонним соком. А при запіканні доповнити овочами і запекти разом з ними.
готуйте із задоволенням!!!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у цій статті !