Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фаршировані кабачки з фаршем і сиром запечені в духовці

Фаршировані кабачки з фаршем і сиром запечені в духовці

оригінальні, дуже смачні і прості, свято кожен день! Фаршировані кабачки з фаршем і сиром, запечені в духовці, прикрасять будь-який стіл, будь то святковий або звичайний, сімейний. Готуються вони просто і в міру швидко, підійдуть для вечері. Начинки можна змінювати на свій смак!

Марія

автор рецепта

Фаршировані кабачки з фаршем і сиром запечені в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 5 г

жири 65 % 15 г

вуглеводи 13 % 3 г

169 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти в духовки фаршировані кабачки з фаршем і сиром? Простіше нікуди! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш можете використовувати будь-який-підійде змішаний зі свинини і яловичини або з одного виду м'яса. У мене фарш яловичий з невеликим вмістом жиру. Вибирайте кабачки з дрібним насінням, не старі і не лежалі. Можете замінити звичайні кабачки на цукіні.
Крок 2

Кабачки ретельно вимийте, обсушити і розріжте уздовж навпіл, щоб вийшли довгасті човники. Акуратно, щоб не пошкодити стінки, ложкою вийміть м'якоть. При цьому стінки повинні залишитися не дуже тонкі, товщиною хоча б 6-7 мм.якщо стінки будуть занадто тонкі, вони можуть сильно осісти і перестануть тримати начинку або кабачок розвалиться при перекладанні на блюдо.
Крок 3

Кабачкову м'якоть дрібно порубати.
Крок 4

Часник також дрібно порубати.
Крок 5

Помідори вимийте і наріжте середніми шматочками. Помідори вибирайте стиглі, але міцні. Вони не повинні сильно розваритися при гасінні. Можете замінити звичайні помідори на черрі, які досить розрізати навпіл.
Крок 6

Сир натріть на середній тертці.
Крок 7

У сковороді розігрійте вершкове масло. Викладіть фарш і обсмажте, розбиваючи грудочки, приблизно 7 хвилин, поки м'ясо не потемніє і зайва волога не випарується.
Крок 8

Додайте в фарш подрібнену м'якоть кабачків, помідори і часник. Гасіть на середньому вогні ще приблизно 7-10 хвилин до випарювання зайвої рідини. Якщо не хочете, щоб помідори сильно зварилися і зберегли форму, краще додавайте їх за пару хвилин до закінчення гасіння.
Крок 9

Начинку посоліть, поперчіть і перемішайте.
Крок 10

Підготовлені човники з кабачків перекладіть в застелену пергаментом форму для запікання.
Крок 11

Наповніть кабачки фаршем.
Крок 12

Зверху посипте тертим сиром. Поставте кабачки в попередньо розігріту до 200 ° з духовку і запікайте 15-20 хвилин до готовності кабачків і розплавлення сиру. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).