Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Відбивні з картоплею зі свинини в духовці

Відбивні з картоплею зі свинини в духовці

ситне, ароматне і дуже смачне м'ясне блюдо! Відбивні з картоплею зі свинини в духовці ідеально підійде для обіду або вечері. Наявність овочів і картоплі робить це блюдо самодостатнім і дозволяє подавати його без додаткового гарніру!

Юлія М.

автор рецепта

Відбивні з картоплею зі свинини в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1370

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 19 % 6 г

200 ккал

ГІ: 20 / 2 / 78

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити відбивні зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як м'яса можна взяти будь-яку частину свинини без кісток, але хорошим варіантом буде використовувати свинячу корейку.
Крок 2

Наріжте свинину на порційні шматочки і відбийте з двох сторін кухонним молоточком. Якщо на м'ясі є трохи сала - відрізати його не треба. Воно додасть готовому блюду соковитості.
Крок 3

Відбите м'ясо злегка обсмажте на гарячій сковороді з двох сторін. Довго смажити не треба. Просто необхідно щоб поверхня м'яса злегка запечаталася при високій температурі. Обсмажене м'ясо викладіть в підготовлену форму для запікання
Крок 4

Цибулю очистіть, обполосніть і наріжте півкільцями. Поверхня відбитого м'яса трохи посипте сіллю, спеціями і змастіть майонезом. Зверху викладіть нарізану цибулю.
Крок 5

Очищену картоплю наріжте дуже тонкими слайсами і викладіть на м'ясо.
Крок 6

Зверху розкладіть нарізані помідори.
Крок 7

Сир натріть на тертці і посипте їм відбивні. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 8

Готову страву стане трохи підрум'яненим, сир повністю розплавиться. З м'яса з'явиться трохи соку і під час запікання він майже весь випарується.
Крок 9

Перекладіть готові відбивні на тарілку і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !