риба під майонезом в духовці

просте, швидке і смачне блюдо за 40 хвилин! Рибу під майонезом в духовці приготувати зовсім нескладно. Вам знадобиться мінімум продуктів і абсолютно будь-яка риба або рибне філе, біле або червоне. Найкраще вийде з великою рибкою. Підходить і для буднів, і для свят!

Юлія М.

автор рецепта

01236

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Риба

500

Цибуля

Морква

Майонез

120

Твердий сир

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 78 % 31 г

вуглеводи 13 % 5 г

314 ккал

ГІ: 80 / 20 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити рибу під майонезом в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Цибулю і моркву беріть невеликого розміру. Цього буде достатньо, щоб зробити рибі невелику подушку для запікання. Для запікання можна використовувати будь-яку білу рибу. У мене судак. Можна використовувати рибне філе або взяти шматочки риби з кісточками. Якщо риба в замороженому вигляді, то її необхідно заздалегідь витягнути з морозильної камери і дати розморозитися.
Крок 2:
Рибу наріжте на порційні шматочки і промокніть з неї зайву вологу.
Крок 3:
Майонез змішайте зі спеціями для риби. Можна додати трохи часнику для аромату. Якщо майонез не дуже солоний то додати і сіль. Повапните підготовлену рибу вийшов майонезним соусом.
Крок 4:
Цибулю і моркву очистіть і обполосніть. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте. Для запікання беріть будь-яку жароміцних форму. Дно і боки форми змастіть трохи рослинним маслом. По всій поверхні форми рівномірним шаром розподіліть цибулю і моркву.
Крок 5:
Зверху викладіть рибу в майонезі. Що залишився майонез намажте зверху по рибі. Поставте форму з рибою в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
Крок 6:
Риба готується дуже швидко. З неї з'явиться сік. Трохи посипте рибу тертим сиром і залиште в духовці ще хвилин на 5-7.
Крок 7:
Запечена риба в майонезі готова! Вийміть форму з духовки, розкладіть рибу по тарілках і подавайте до столу. Доповніть гарніром з рису або картопляного пюре. Смачного!

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.

Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !