Головна
З овочами
Овочі в духовці
Хек в фользі в духовці

Хек в фользі в духовці

корисний, апетитний, смачний, на вечерю і на друге! Хек, запечений у фользі в духовці — рецепт швидкий і дуже простий. За рахунок додавання овочів риба виходить соковитою і ароматною. Цьому ж сприяє і фольга - все соки залишаються всередині, до того ж не брудниться зайва посуд.

Олена

автор рецепта

Хек в фользі в духовці рецепт з фото покроково

0 3292

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 71 % 15 г

жири 24 % 5 г

вуглеводи 5 % 1 г

105 ккал

ГІ: 69 / 31 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти хек у фользі в духовці? Підготуйте продукти. Візьміть морожені тушки, разморозьте їх за всіма правилами. Очистіть від луски і видаліть плавники. Цибулю і моркву помийте і очистіть.
Крок 2

Лук наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці.
Крок 3

Дрібно наріжте чистий і висушений кріп.
Крок 4

Тушки хека розріжте по спинці так, щоб їх можна було розгорнути.
Крок 5

Акуратно подрежьте хребет, не розрізаючи рибу на дві частини.
Крок 6

Хребет відокремте від рибного філе і акуратно видаліть його.
Крок 7

Тушки хека зсередини посипте сіллю і спеціями, змастіть майонезом. Щоб знизити калорійність страви, ви можете замінити майонез сметаною.
Крок 8

Поверх майонезу посипте хек подрібненим кропом.
Крок 9

На шар кропу викладіть суміш цибулі і моркви.
Крок 10

Змастіть цибулю і моркву рослинним маслом.
Крок 11

Розгорнуті тушки хека складіть навпіл, щоб начинка виявилася всередині.
Крок 12

Перенесіть начинені тушки хека на фольгу і змастіть олією з обох сторін.
Крок 13

Посипте тушки хека кропом, сіллю і спеціями і загорніть у фольгу.
Крок 14

Загорнуті у фольгу тушки хека покладіть на деко.
Крок 15

Поставте деко з хеком в духовку і запікайте при 180 градусах близько 40 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і розміру риби.
Крок 16

Готову рибу дістаньте з духовки, дайте їй трохи охолонути, потім розгорніть і подавайте до столу. Смачного!

запікати з даного рецептом можна не тільки хек, а й іншу рибу. Цибулю і моркву можна не класти всередину риби, але з овочами все ж набагато смачніше. Хек, приготований у фользі, можна подавати як гарячим, так і охолодженим.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !