Головна
Другі страви
Риба на друге
Стейк зубатки в духовці

Стейк зубатки в духовці

смачне, соковите і апетитне блюдо на вечерю і на свято! Стейк зубатки в духовці — рецепт дуже простий у приготуванні, з досить невеликою кількістю інгредієнтів. Приготована таким способом, риба виходить соковитою і зовсім не сухий, маринад ж надає їй пікантну нотку.

Юлія М.

автор рецепта

Стейк зубатки в духовці рецепт з фото покроково

0 1337

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 9 г

жири 52 % 11 г

вуглеводи 5 % 1 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти стейк зубатки в духовці? Насамперед необхідно розморозити стейки зубатки. Для цього заздалегідь перекладіть рибу з морозилки на нижню полицю холодильника, так вона розморозиться найбільш делікатно. Розморожені стейки обмийте і добре обсушити паперовими рушниками.
Крок 2

Приготуйте маринад. Як зробити маринад? Для його приготування візьміть простору чашу і з'єднайте в ній рослинне масло, сік лимона і соєвий соус. Найбільш корисний і смачний варіант вийде з оливковою олією, але і звичайне рослинне також підійде. Соєвий соус вибирайте з мінімумом добавок в складі.
Крок 3

Додайте трохи спецій для риби. І за смаком трохи підсолити. Але враховуйте, що соєвий соус містить сіль. Якщо ви любите слабосолене, то можна сіль зовсім не використовувати.
Крок 4

Стейки зубатки опустіть в маринад і повапните їм з усіх боків. Накрийте чашу харчовою плівкою або кришкою і залиште рибу маринуватися на 1 годину.
Крок 5

Потім форму для запікання застеліть фольгою і змастіть трохи рослинним маслом. Викладіть рибу і поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 30-35 хвилин. Точний час буде залежати від можливостей вашої духовки і розміру стейків.
Крок 6

Запечені стейки викладіть на тарілки, трохи прикрасивши зеленню або часточкою лимона. Подавайте в гарячому вигляді. На гарнір можете запекти Картопляні часточки і подати їх разом з рибою. Смачного!

коли рибу викладіть у форму для запікання, в маринаді можна занурити тонкі часточки картоплі, викласти картоплю навколо риби і все разом запекти. У такому варіанті не доведеться думати про додаткове гарнір.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.