М'ясо запечене з овочами в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти м'ясо з овочами в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинина потрібна без кісток і не дуже жирна, втім вибирати м'ясо можете на свій смак. Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-який. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність і час приготування страви.

2. Крок 2

   

   Свинину вимийте, обсушити і наріжте пластинами товщиною не більше 1 см.шматочки злегка відбийте молоточком з двох сторін. М'ясо посоліть, поперчіть. Крім солі і перцю можете додати свої спеції за смаком, наприклад, суміш спецій для свинини і т. д.

3. Крок 3

   

   Моркву очистіть і наріжте кружальцями.

4. Крок 4

   

   Цибулину очистіть від лушпиння і також наріжте кружальцями.

5. Крок 5

   

   Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте кубиками.

6. Крок 6

   

   Помідор наріжте невеликими кубиками.

7. Крок 7

   

   Баклажан вимийте, видаліть хвостик. Наріжте кружальцями або четвертинками в залежності від діаметра овоча.

8. Крок 8

   

   У сметану додайте пропущений через прес часник і перемішайте. Сметану можете брати будь-якої жирності, але бажано не дуже водянисту. У мене 25% жирності.

9. Крок 9

   

   У змащену олією форму для запікання викладіть м'ясо. Змастіть його частиною сметани.

10. Крок 10

    

    Зверху викладіть цибулю і моркву. Кожен шар овочів посоліть, поперчіть за смаком.

11. Крок 11

    

    Потім зверху розподіліть баклажан, болгарський перець.

12. Крок 12

    

    Останнім шаром викладіть подрібнені свіжі помідори.

13. Крок 13

    

    Розподіліть поверх помідорів залишилася сметану.

14. Крок 14

    

    Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 200°С духовку на 40-50 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки, розміру шматочків м'яса і овочів. Смачного!