Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопляні човники в духовці з начинкою фаршем

Картопляні човники в духовці з начинкою фаршем

картопля я м'ясом-це завжди смачно, а особливо в такому виконанні... У мене ця картопелька розлетілася як гарячі пиріжки, а я наївно думала що ще залишиться! Особливо сподобалася вона діткам, але ж їх не обдуриш)

nasstin

автор рецепта

Картопляні човники в духовці з начинкою фаршем рецепт з фото покроково і відео

0 1380

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 41 % 11 г

162 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні ігредіенти
Крок 2

Фарш для цього рецепта у мене домашній свинячо-яловичий, але підійде будь - який-той, який вам більше подобається
Крок 3

Цибулю дрібно ріжемо
Крок 4

Часник подрібнюємо плоскою стороною ножа і ріжемо
Крок 5

До фаршу додаємо подрібнені цибулю і часник, солимо, перчимо
Крок 6

Додаємо сушений базилік або будь-які інші спеції за смаком
Крок 7

Додаємо болгарський перчик - він додасть нашому страві якусь пікантність. Зараз весна і у мене перчик домашній заморожений
Крок 8

Перемішуємо і залишаємо щоб фарш трохи просочився цибулькою, часничком, перчиком і спеціями
Крок 9

Картоплю для цього рецепта вибираємо велику. Її ріжемо навпіл і ножем вирізаємо середину, сильно не потрібно - залишаємо близько 1 см на стінках. У мене картопля молода з тонкою шкіркою, тому готую прямо з нею - на мій погляд так навіть смачніше, тільки звичайно перш її необхідно ретельно вимити. Картоплю постарше краще почистити
Крок 10

Заповнюємо наші човники начинкою з фаршу
Крок 11

Змащуємо верх човників сметаною і відправляємо їх у вільне плавання в духовку на 1 годину. Верх можна накрити додатково фольгою (Я не накривала)
Крок 12

Трьом трохи сиру
Крок 13

Дістаємо картопляні човники з духовки і посипаємо тертим сиром. Повертаємо в духовку ще на 10 хвилин
Крок 14

Картопляні човники в духовці з фаршем готові! Кличемо всіх до столу!
Крок 15

Смачного!

корисно знати

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб розморожування курки читайте у статті про правильне розморожування продуктів.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.