Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирники в духовці з сиру з борошном

Сирники в духовці з сиру з борошном

класичний рецепт найніжнішої випічки! Ідеальні сирники в духовці з сиру без краплі олії і зайвої муки! Якщо дотримуєтеся правильного харчування або дієти, цей рецепт – те, що потрібно. М'якенькі, ніжні - прекрасний варіант повноцінного і корисного сніданку.

Юлія

автор рецепта

Сирники в духовці з сиру з борошном рецепт з фото покроково

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 15 г

жири 26 % 9 г

вуглеводи 29 % 10 г

181 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити сирники в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир візьміть свіжий, не дуже вологий, щоб не загущать тісто борошном. Але і сухий сир теж небажаний, так як сирники можуть мати розсипчасту, сухувату структуру. Жирність сиру Виберіть за бажанням. Якщо важливі дієтичні властивості страви, то підійде 2-5%-ний сир. Замість пшеничного візьміть цільнозернове борошно, це зробить сирники більш корисними.
Крок 2

Якщо сир зернистий, пропустіть його через блендер, щоб він став однорідний, без грудочок. Завдяки цьому сирники будуть ніжними.
Крок 3

До протертого сиру додайте яйце, сіль, цукор, ванілін. Ще раз збийте.
Крок 4

Викладіть отриману гладку сирну масу в зручну ємність.
Крок 5

Просійте цільнозернове пшеничне борошно, добре перемішайте. Можна використовувати інші види борошна (кукурудзяну, вівсяну, рисову). Це збільшить корисність страви.
Крок 6

Тісто виходить гладким, дуже в'язким, замішувати його потрібно тільки ложкою.
Крок 7

В цьому випадку зручно випікати сирники в силіконових формочках. До того ж сирники будуть красивими. Якщо якість силікону вимагає, змастіть формочки невеликою кількістю оливкової олії. Заповніть формочки сирним тестом на висоту 1,5-2 см.
Крок 8

Випікайте сирники в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин до рум'яності. У процесі випічки сирники злегка піднімуться.
Крок 9

Готові сирники трохи остудіть, вийміть з формочок. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 7 невеликих сирників.
Крок 10

Смачного!

смак сирників можна урізноманітнити, додавши в тісто ягоди або дрібно нарізані фрукти або сухофрукти. В останньому випадку можна обійтися без цукру, так як солодкість сухофруктів цілком його компенсує.
замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).