Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо в лаваші в духовці

М'ясо в лаваші в духовці

смачно, незвично, швидко, на просту вечерю або обід! М'ясо в лаваші в духовці-це ледачий м'ясний пиріг. Готування не займе у вас багато часу і сил. А результат відмінний! Блюдо виходить ароматне, ситне і апетитне. Мяско всередині тонких шарів ніжне, соковите і м'яке. Рецепт можна доповнювати.

Віра

автор рецепта

М'ясо в лаваші в духовці рецепт з фото покроково

0 1406

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 14 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 41 % 14 г

171 ккал

ГІ: 11 / 4 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити м'ясо в лаваші? Підготуйте необхідні продукти за списком. Я взяла свинину, але можна використовувати будь-яке м'ясо, наприклад, куряче філе. Але тоді час приготування буде змінено, так як курка готується швидше, ніж свинина. Промийте м'ясо, обсушити за допомогою паперових рушників від зайвої вологи.
Крок 2

Наріжте м'ясо на скибочки, добре їх відбийте кухонним молотком з обох сторін. Посоліть і поперчіть в залежності від своїх смакових уподобань.
Крок 3

Тепер очистіть цибулю з морквою. Лук промийте холодною водою, наріжте, як вам більше подобається, на дрібні кубики або півкільця. Морквину натріть на крупній тертці.
Крок 4

Розігрійте на сковороді рослинне масло. Викладіть цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі на середньому вогні до їх м'якості, час від часу помішуючи, щоб не пригоріли.
Крок 5

Натріть твердий сир на крупній тертці.
Крок 6

Деко злегка змастіть рафінованою олією і застеліть лавашем.
Крок 7

Викладіть рівномірно шар моркви з цибулею.
Крок 8

Зверху викладіть відбите м'ясо (у мене вийшло 5 відбивних середнього розміру).
Крок 9

Потім посипте все тертим сиром.
Крок 10

Накрийте м'ясо другим лавашем. Збовтайте в тарілочці одне куряче яйце і змастіть їм поверхню лаваша.
Крок 11

Зверху можете викладіть колечка помідорів, обсмажені гриби, але це не обов'язково. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин. За 10 хвилин до кінця готування, можете блюдо посипати тертим сиром, подрібненим кропом. Врахуйте, що так як духовки у всіх Різні, час запікання може відрізнятися. Як дізнатися, що блюдо вже готове? Якщо м'ясо м'яке, легко проколюється ножем, з нього випливає прозорий сік, діставайте форму з духовки.
Крок 12

М'ясо в лаваші подавати краще відразу, поки не охололо. Але і на наступний день, розігрів в мікрохвильовці, така запіканка буде смачною. Подавайте блюдо зі свіжими або маринованими овочами.

крім моркви і цибулі ви можете додати в піджарку нарізаний тонкою соломкою болгарський перець, подрібнені помідори.
також можна заздалегідь підсмажити крупно нарізані печериці і викласти на відбивні.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.