Головна
Другі страви
Риба на друге
Соковитий лосось в духовці

Соковитий лосось в духовці

неймовірно смачна риба! Просто і дуже швидко приготувати! Соковитий лосось в духовці - корисне і чудове на смак блюдо. Ідеальний легка вечеря, приготування якого займає всього двадцять хвилин. Десять хвилин - на підготовку продуктів плюс десять хвилин-на запікання риби. Лосось буде ніжним і соковитим, а соус підкреслить його смак і зробить блюдо гармонійним і просто ідеальним.

PekiN

автор рецепта

Соковитий лосось в духовці рецепт з фото

0 1056

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 16 г

жири 33 % 11 г

вуглеводи 18 % 6 г

196 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Включаємо духовку розігріватися до 200 градусів за Цельсієм, а в цей час продовжуємо підготовку цього смачного, корисного і дуже ароматного страви.
Крок 2

У невелику миску кладемо діжонську гірчицю і додаємо до неї мед. Мед слід брати рідкий. Якщо він встиг зацукрувати, його можна розтопити на водяній бані, а після вже додати до гірчиці. Все ретельно перемішуємо.
Крок 3

Філе лосося миємо, обсушуємо за допомогою паперових рушників, промокаючи надлишки вологи, і викладаємо на обробну дошку. Нарізаємо філе великими шматочками - всього п'ять.
Крок 4

Чистимо зубчики часнику від лушпиння, споліскуємо, насухо витираємо і подрібнюємо. Зробити це можна за допомогою ножа, просто порубавши, або ж дрібної терки. Через прес в цьому рецепті краще не пропускати.
Крок 5

Свіжий кріп миємо, обсушуємо паперовими серветками і дрібно рубаємо.
Крок 6

Додаємо в миску до суміші меду і гірчиці подрібнений часник, а також вливаємо дві третини від зазначеної кількості оливкової олії. Далі додаємо лимонний сік, нарізаний кріп і дрібку солі. Все добре перемішуємо до однорідності.
Крок 7

Деко застеляємо жароміцної фольгою. Шматочки лосося змащуємо з усіх боків оливковою олією і викладаємо їх на фольгу, зверху змащуємо сумішшю, приготовленої в шостому пункті цього рецепта.
Крок 8

Ставимо деко в встигла розігрітися духовку на 10 хвилин. Важливо не переготувати лосося, а це дуже просто зробити! Навіть якщо здасться, що лосось в самому центрі трохи сируватий - це нормально. Завдяки залишковому теплу, навіть після вилучення з духовки, риба доготується і стане ідеальною на смак!
Крок 9

так просто приготувати цей маленький шедевр, особливо знаючи всі тонкощі;) смачного!