Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Сардельки з картоплею в духовці

Сардельки з картоплею в духовці

смачне, просте і красиве блюдо з мінімальною підготовкою! Запіканка з картоплі і сосисок - відмінний варіант для вечері, він включає в себе одночасно гарнір і основне м'ясне блюдо. Завдяки запіканню в духовці, можна витратити час на відпочинок, просто поставивши блюдо в духовку і чекаючи приготування.

Мариночка

автор рецепта

Сардельки з картоплею в духовці рецепт з фото

0 1038

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 6 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 38 % 8 г

120 ккал

ГІ: 24 / 0 / 76

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

підготовка продуктів настільки проста і займає мало часу, що почати краще з включення духовки для розігріву. Включаємо на 190 градусів, режим без конвекції.
Крок 2

у глибокій тарілці готуємо соус. Саме на нього покладається завдання просочити картопля і сардельки, щоб вони вийшли ніжними і неймовірно смачними. У глибокій тарілці з'єднуємо молоко і бульйон. Він може бути будь-яким, яловичим, курячим і навіть овочевим, все залежить від особистих переваг. Часник очищаємо, промиваємо, насухо витираємо і продавлюємо через прес. При бажанні можна дрібно порубати ножем. Додаємо до рідких складових сіль і чорний мелений перець за смаком, приправляємо часником і добре перемішуємо інгредієнти.
Крок 3

картопля краще брати рожевий або фіолетовий, він швидко готується і добре розварюється в процесі. Картопля очищаємо, промиваємо потокової водою і витираємо насухо. Нарізаємо картоплю дрібним кубиком.
Крок 4

Сардельки для приготування запіканки можна брати будь-якого сорту. Краще, якщо вони будуть без сала і сиру, середньої товщини. Можна використовувати трохи підкопчені, таким чином вийде урізноманітнити смак при кожному приготуванні.
Крок 5

Сардельки нарізаємо кільцями. Складаємо у велику миску нарізану картоплю і сардельки, перемішуємо, щоб в готовому варіанті розподіл продуктів було рівномірним.
Крок 6

заливаємо сухі складові рідким соусом і відправляємо запіканку в духовку для випікання. При 190 градусах процес займаємо близько півтори години. Контролювати готовність можна по золотистій скоринці на поверхні і станом картоплі. Він повинен бути м'яким і розвалюється.
Крок 7

якщо верх запіканки вже досить добре запікся, а картопля ще сирий, можна прикрити верх фольгою, блискучою стороною вгору. Це вбереже запіканку від підгоряння.
Крок 8

Зелень моєму, просушують і дрібно рубаємо. Присипаємо готову запіканку зеленню і подаємо до столу. смачного!