Головна
Макаронні вироби
Страви з макаронами
Лапшевник з сиром в духовці

Лапшевник з сиром в духовці

просте в приготуванні блюдо зі смаком дитинства. Багато познайомилися з таким лапшевником ще в дитячому садку і до сих пір його люблять. Він виходить злегка солодкуватим, але смак можна коригувати на свій розсуд. Хто любить солодше, додайте цукор, хто посолонее - не кладіть його зовсім.

sharlis

автор рецепта

Лапшевник з сиром в духовці рецепт з фото крок за кроком

0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 4 г

жири 25 % 4 г

вуглеводи 50 % 8 г

88 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

У глибоку миску вбити яйце, всипати цукор і сіль. Все добре перемішати віночком.
Крок 2

Додати сир і перебити все занурювальним блендером. Можна також попередньо протерти сир через сито і вже подрібнений сир додати до яєчної маси і також все добре перемішати.
Крок 3

Для рецепта я використовувала яєчну локшину. Наливаємо в каструлю воду, додаємо сіль за смаком і чекаємо закипання. Закладаємо локшину і варимо 1 хвилину. Потім вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 5-7 хвилин. Саме так зазначено на упаковці. Замість яєчної локшини можна зварити макарони, згідно з інструкцією. Якщо у вас вже є готові макаронні вироби, то відважте 350 грам. Готову локшину відкидаємо на друшляк, що не промиваємо.
Крок 4

Змішуємо локшину і сирну масу до однорідності.
Крок 5

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо заготовку, распредееляя її за формою рівномірним шаром.
Крок 6

Готуємо заливку. Для цього збиваємо в мисці яйце зі сметаною. Сметану беріть жирністю 20%, не менше.
Крок 7

Заливаємо локшину підготовленою сумішшю.
Крок 8

Відправляємо в духовку при 200 градусах на 25-30 хвилин. У мене духовка старого зразка і пече нерівномірно, тому через 15 хвилин я перевернула форму на 180 градусів, щоб локшина рівномірно покрилося рум'яною скоринкою. Готову страву виймаємо з духовки, режим на порції і подаємо до столу.

за смаком дане блюдо мені нагадало сирну запіканку і сирники - і це не дивно, адже одним з основних інгредієнтів є сир. Подавати такий лапшевник можна зі згущеним молоком, якщо, звичайно, у вас солодкий варіант, а можна просто посипати його зверху цукровою пудрою. Він виходить ніжним, апетитним, з рум'яною скоринкою. Найсмачніше в гарячому вигляді. Запивати рекомендую солодким чорним чаєм, молоком, компотом, киселем або будь-яким іншим відповідним напоєм. Рецепт і розряду швидких, простих і бюджетних - забирайте в скарбничку!