Суп з сосисками і капустою томатний

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування томатного супу з капустою і сосисками нам знадобиться: вода, бульйон, картопля, сосиски, капуста, томатна паста, часник, рослинне масло для смаження, оцет столовий, чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2

   

   Сосиски нарізати кружечками.

3. Крок 3

   

   Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками.

4. Крок 4

   

   Капусту промити і нарізати невеликими квадратиками.

5. Крок 5

   

   У каструлі, де буде варитися суп, розігріти олію і обсмажити на ньому сосиски до появи рум'яної скоринки.

6. Крок 6

   

   Влити в каструлю 1,5 л гарячої води. Довести до кипіння.

7. Крок 7

   

   Викласти в каструлю картоплю і капусту. Варити близько 15 хвилин до готовності овочів.

8. Крок 8

   

   У бульйоні розвести томатну пасту. Бульйон можна використовувати овочевий або м'ясний (на яловичині, свинині або птиці).

9. Крок 9

   

   Влити бульйон з томатною пастою в каструлю до сосисок і овочів. Влити столовий оцет.

10. Крок 10

    

    Додати пропущений через прес часник. Суп посолити, поперчити, перемішати. Варити ще 1-2 хвилини і прибрати суп з вогню.

11. Крок 11

    

    Накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 10-12 хвилин.

12. Крок 12

    

    Потім розлити суп по тарілках. Смачного!