Каша з кукурудзяної крупи на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Крупу вибирайте від надійного виробника, - така крупа чиста, без сторонніх домішок, а головне, без личинок круп'яних мошок. Тому не женіться за дешевизною, а орієнтуйтеся на зовнішній вигляд крупи. Молоко може бути будь-якого відсотка жирності на ваш смак. Крім того, крім звичайного молока тваринного походження можна використовувати і рослинне молоко. Кількість цукру і солі на ваш смак

2. Крок 2

   

   Приготуйте каструлю з товстим дном - тільки в такому посуді можна варити молочні каші. Ще краще, якщо у вас є спеціальна Каструля з подвійним дном для варіння каш. Влийте в каструлю молоко, додайте сіль.

3. Крок 3

   

   Потім додайте цукор. Якщо ви віддаєте перевагу солодкі каші або може бути готуєте для дітей, то цілком можна додати і ванільний цукор, і корицю. Буквально по щіпці кожного інгредієнта.

4. Крок 4

   

   На невеликому вогні доведіть молоко до кипіння. Постійно помішуйте молоко до закипання, щоб воно не пригоріло.

5. Крок 5

   

   Крупу добре промийте-до тих пір, поки вода не буде литися прозорою. При необхідності видаліть сміття і сторонні домішки. Кукурудзяна крупа буває двох видів: дуже дрібна, яку використовують для приготування поленти, і більша, структурна. Для приготування цієї страви ви можете взяти будь-який варіант крупи. Я взяла більший вигляд. Всипте крупу в кипляче молоко.

6. Крок 6

   

   Варіть на мінімальному вогні, постійно помішуючи, буквально хвилин 5. Майте на увазі, що каша сильно загусне. Якщо любите більш рідкий варіант каш, то спочатку додавайте менше крупи або під час варіння додайте в каструлю трохи молока або води

7. Крок 7

   

   Можна додати в кашу вершкове масло, а можна не додавати - все на ваш розсуд. І, звичайно, молочні каші треба варити безпосередньо перед їх вживанням і є гарячими. Смачного!