найчастіше з нею готують різні перші страви. Рецепти супів з капустою вражають своїм різноманіттям. До них додають картоплю, моркву, цибулю, селеру, пшоно, квасолю, різні м'ясні і ковбасні вироби, рибу і морепродукти, гречку і зелень. До них можна додати запашні приправи і спеції, щоб зробити смак більш яскравим і насиченим. Можна приготувати також оригінальний суп-пюре, традиційний борщ або щі.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| морква | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| картопля | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| помідори | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Капуста білокачанна | 28 | 1.8 | 0.1 | 6.8 |
подібні страви подобаються дорослим і дітям. Готувати їх досить просто і впоратися з такою роботою зможе навіть новачок. Деякі з представлених варіантів відмінно підходять для вегетаріанського меню. Дане частування готується на плиті або в мультиварці. Рідше використовують мікрохвильовку. Часу на це йде зовсім небагато, в середньому близько півгодини. Під час готування важливо витримувати температуру, зазначену в рецепті, щоб овочі стали м'якими, але при цьому не дуже зварилися.