Головна
З овочами
Овочі в духовці
Масляна риба в духовці

Масляна риба в духовці

приготуй для сім'ї корисну вечерю в духовці! Масляна риба в духовці виходить дуже ароматною і соковитою. Традиційно масляну рибу радять їсти з овочами. В даному рецепті поєднання інгредієнтів доведено до досконалості. Запечені овочі віддають свої соки, все настільки смачно що неможливо відірватися! Що стосується рослинного масла, то ідеально підійде оливкова і кунжутне. Також про спеції: їх в рецепті не багато, але за бажанням можна додати свої улюблені прянощі і трави. Таке блюдо неодмінно сподобається всім членам сім'ї!

Аннушка

автор рецепта

0 3840

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 9 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 14 % 3 г

125 ккал

ГІ: 54 / 46 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Рибу моєму під проточною водою, обсушуємо паперовими рушниками. Потім відрізаємо голову, робимо глибокі надрізи уздовж хребта і черевця. Вичищаємо нутрощі. Розрізаємо тушку уздовж на дві частини. Акуратно відокремлюємо хребет і витягаємо кістки.
Крок 2

У невелику каструлю наливаємо рослинне масло, відправляємо на повільний вогонь. Часник очищаємо, ріжемо маленькими кубиками. Обсмажуємо часник до появи аромату, знімаємо сковороду з вогню.
Крок 3

Наливаємо в масло з часником свіжовичавлений лимонний сік, перемішуємо. Даємо охолонути.
Крок 4

Кінзу моєму, нарізаємо дрібно, викладаємо в часниково-лимонний соус. Сюди ж додаємо трохи солі і перцю.
Крок 5

Перець чилі очищаємо від насіння, нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо Чилі в соус, перемішуємо.
Крок 6

Цукіні миємо, нарізаємо довгими тонкими смужками. Морква очищаємо, миємо. Нарізаємо точно так же, як цукіні.
Крок 7

Вирізаємо два квадрата пергаменту. Розміщуємо овочеві палички в центрі кожного шматка пергаменту. Поверх овочів викладаємо половину тушки масляної риби.
Крок 8

Поливаємо рибу і овочі підготовленим раніше соусом. Посипаємо невеликою кількістю солі і перцю. На цьому етапі блюдо можна доповнити і іншими спеціями за смаком.
Крок 9

Пакуємо вміст пергаменту конвертом. Розміщуємо звірки пергаменту на великому деку.
Крок 10

Відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів. Випікаємо протягом 15-20 хвилин до готовності.
Крок 11

Акуратно переносимо згортки на тарілку і подаємо на стіл. Аромат чудовий! смачного!