Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гусь в духовці з крупою по-татарськи

Гусь в духовці з крупою по-татарськи

що може бути смачніше запеченого гусака? Ідеально для свят! Що може бути смачніше запеченого гусака, але якщо ви зробите начинку з крупи, це буде вам і гарнір і м'ясо, два в одному. Тим більше що каша виходить дуже смачною, просоченої жиром.

ninaola

автор рецепта

Гусь в духовці з крупою по-татарськи рецепт з фото

0 886

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 24 г

жири 28 % 13 г

вуглеводи 20 % 9 г

258 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

отже беремо гусака, його добре помити і натерти сіллю, як всередині, так і зовні. Далі робимо начинку. Я наприклад люблю з рису або гречки. А ви дивитеся, що більше вам подобається.Варіть до підлозі готовності. Потім сюди потрібно ще зробити і зажарку з цибулі та моркви. Додаєте сіль і перець, а також вершкове масло. Фаршируємо нашого гусака. Якщо ви будете готувати в утятніце, тоді можна і не зашивати. Але якщо наприклад в рукаві, то краще це зробити, інакше вся наша каша вилізе назовні.Зверху помажте сметаною, але мені більше подобається коли майонезом. Тоді скоринка виходить хрустка. Ну а тепер в духовку. Але пам'ятайте що гусак повинен там бути довго, інакше буде жорстким. Наприклад наші бабусі коли готували цю їжу в селах, то птах стояла цілу ніч в протопленій печі.
Крок 2

подавати на стіл окремо кашу з шматочками м'яса.