Паска Великодня на воді без молока і глазурі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Ізюм і цукати залити коньяком.

2. Крок 2

   

   ОПАРА: розвести дріжджі в теплій воді, додати 1 ст.л. цукру, 2 ст. л. борошна.

3. Крок 3

   

   Залишити опару в теплому місці на 10-15 хвилин.

4. Крок 4

   

   Яйця збити міксером, додати рідкий мед і збивати ще кілька хвилин.

5. Крок 5

   

   В яєчну масу додати опару, перемішати.

6. Крок 6

   

   Просіяти в суміш борошно.

7. Крок 7

   

   Все перемішати.

8. Крок 8

   

   Додати розтоплене вершкове масло і цедру одного лимона, перемішати.

9. Крок 9

   

   Тісто добре вимісити.

10. Крок 10

    

    Ось так!

11. Крок 11

    

    З цукатів з родзинками злити рідину, насипати трохи борошна і перемішати.

12. Крок 12

    

    Цукати з родзинками додати в тісто і вимішати.

13. Крок 13

    

    Тісто накрити рушником і залишити в теплому місці на 2 години.

14. Крок 14

    

    Викласти тісто в формочки для запікання.

15. Крок 15

    

    Змастити верх пасок жовтком, випікати в розігрітій до 180 з духовці 50 хвилин.

16. Крок 16

    

    Готові паски вийняти з духовки і остудити. Можна покрити їх глазур'ю. Зі Святою Великоднем!