Пиріг з щуки

Печи смачний рибний пиріг-тонке тісто і багато начинки! Пиріг з щуки виходить дуже смачним, ароматним і апетитним! І ситним-цілком може стати повноцінним вечерею. Для подачі на стіл гостям теж буде доречним. А тонке тісто, яке не забиває начинку, вигідно відрізняє такий пиріг від більш пишних аналогів.

Яра

автор рецепта

0 979

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 11 г

жири 10 % 4 г

вуглеводи 63 % 25 г

178 ккал

ГІ: 6 / 5 / 89

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

Щуку ріжемо на шматочки.
Крок 2

Чистимо і дрібно рубаємо цибулю.
Крок 3

Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом, викладаємо цибулю і обсмажуємо його до м'якості.
Крок 4

Викладаємо в сковороду рибу, смажимо до готовності.
Крок 5

У миску наливаємо теплу воду, викладаємо в неї дріжджі, перемішуємо.
Крок 6

Розбиваємо до дріжджів яйце, насипаємо сіль і цукор, вливаємо олію. Все заважаємо.
Крок 7

Просіваємо борошно і замішуємо тісто. Добре вимішуємо, поки воно не перестане липнути до рук. Формуємо з тіста кулю, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 45 хвилин.
Крок 8

Тісто ділимо на дві рівні частини і розгортаємо кожну в коло.
Крок 9

На одне коло кладемо начинку, рівномірно розподіляємо її, накриваємо зверху другим колом і защипуємо краю. У центрі формуємо невеликий отвір. Ми залишаємо майбутній пиріг в спокої ще на 15 хвилин.
Крок 10

Розігріваємо духовку до 190 градусів і ставимо пиріг запікатися протягом 20-25 хвилин (до рум'янцю). смачного!