Головна
Десерти
Десерт без борошна
Манний пудинг як в дитячому саду

Манний пудинг як в дитячому саду

замість манної каші приготуй пудинг-дітям сподобається! Англійська кухня славиться своїми пудингами. Варто згадати знаменитий різдвяний пудинг з сухофруктами і горіхами. Любителям манної каші сподобається цей рецепт. Пудинг можна їсти відразу, але краще в охолодженому вигляді. У холодильнику він ущільнюється і відмінно тримає форму. Завдяки чому дітям можна готувати такий пудинг в силіконових порційних формочках.

Марія

автор рецепта

Манний пудинг як в дитячому саду рецепт з фото покроково і відео

0 990

Склад / інгредієнти

порцій:

500

120

Кукурудзяний крохмаль

Ванільний цукор

Сіль (щіпка)

змазування:

Яєчні жовтки

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 67 % 22 г

164 ккал

ГІ: 15 / 79 / 7

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Молоко довести до кипіння на середньому вогні. Всипати цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішати до розчинення.
Крок 3

При постійному помішуванні всипати манну крупу. Варити кашу, помішуючи, близько 3 хвилин, до загустіння. Прибрати кашу з вогню і злегка остудити.
Крок 4

У теплу кашу додати вершкове масло, яйце і крохмаль.
Крок 5

Збити масу міксером до однорідності і пишності.
Крок 6

Викласти масу в змащену маслом і присипану манкою форму для запікання. Розрівнявши.
Крок 7

Жовток збити виделкою і змастити їм поверхню пудингу.
Крок 8

Випікати пудинг в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 40 хвилин до появи золотистої скоринки. Готовий пудинг охолодити при кімнатній температурі. Потім поставити в холодильник на 5-6 годин. Після чого пудинг можна нарізати порційними шматочками.

корисно знати

Як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу та багато іншого читайте у статті про манку і семоліну.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.