Головна
Салати
Овочеві салати
Легкий салат на день народження

Легкий салат на день народження

швидкий, простий, дієтичний, без майонезу! Легкий салат на день народження — рецепт, дуже нагадує традиційний Олів'є, тільки менш калорійний. У ньому немає картоплі і моркви, а замість ковбаси додається куряче м'ясо. Такий салат без побоювань можна давати дітям.

katushafin

автор рецепта

Легкий салат на день народження рецепт з фото покроково і відео

0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 11 г

жири 26 % 5 г

вуглеводи 16 % 3 г

105 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити легкий салат на день народження? Підготуйте продукти. Філе попередньо відваріть або запечіть, а потім остудіть. Яйця візьміть варені. Огірок один великий або два маленьких. Горошок відкиньте на сито, щоб скла вся рідина. Салатні листя можете взяти будь-які-латук, айсберг, романо, навіть Пекінська капуста підійде її зелена частина). У мене салат фрізе. Сметану візьміть з низькою жирністю-10-15% буде достатньо.
Крок 2

Я використовувала запечене філе. Як запекти філе? М'ясо обмийте і добре обсушити. Добре посоліть його з усіх боків, можете також обмазати будь-якими спеціями (я не робила). Загорніть філе у фольгу і покладіть у форму для запікання. Запікайте в духовці при температурі 180 ° з 35-40 хвилин, в залежності від розміру шматка. Готове філе охолодіть і наріжте на кубики.
Крок 3

Яйця очистіть і порубати також на кубики.
Крок 4

Огірок помийте, відріжте хвостики. Наріжте на кубики того ж розміру, що і попередні продукти. Обов'язково спробуйте огірок перед нарізкою, не гірчить чи, інакше він зіпсує весь салат.
Крок 5

Зелень помийте, обсушіть і дрібно порубати. Я взяла кріп, добре підійдуть в такий салат петрушка і зелена цибуля.
Крок 6

Складіть всі овочі і нарізану зелень в салатник. Всипте зелений горошок. Салатні листя помийте і також добре обсушити. Порвіть їх в салатник. Важливо це робити саме руками, від зіткнення з ножем салат швидше окислюється і в'яне.
Крок 7

Додайте сметану, посоліть за смаком.
Крок 8

Добре перемішайте салат. Відразу ж подавайте його до столу.
Крок 9

Салат можна подати як в салатник, так і виклавши за допомогою кулінарного кільця. Смачного!

салати такого типу-зі свіжою зеленню і овочами — не зберігаються довго, овочі пускають сік, а зелень швидко в'яне. Тому їх подають відразу до столу. І заправляють сметаною безпосередньо перед подачею. Враховуйте це при готуванні.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.