Сирне тістечко

у цього розсипчастого тістечка просто божественний смак! Для фруктового шару я використовувала готове персикове пюре для дитячого харчування. Таке пюре можна приготувати самостійно з будь-яких неводянистих фруктів. Я обов'язково буду готувати це тістечко ще, але вже з пюре зі свіжого манго.

Марія

автор рецепта

Сирне тістечко рецепт з фото покроково і відео

0 1054

Склад / інгредієнти

порцій:

Основа:

Печиво (цукрове)

200

Волоські горіхи (або будь-які інші)

Вершкове масло

Цукор

Начинка:

Цукор

100

Сир

450

Яйця

Яблучне пюре (будь-яке фруктове)

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 11 г

жири 28 % 15 г

вуглеводи 52 % 28 г

293 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Основа.
Крок 2

У чашу блендера викласти поламане на шматочки печиво, горіхи, вершкове масло і цукор.
Крок 3

Збити все в дрібну трохи вологу розсипчасту крихту.
Крок 4

У застелену пергаментом форму для випічки (у мене 25 на 25) викласти половину крихти з печива, розрівняти і утрамбувати.
Крок 5

Випікати корж в розігрітій до 180 ° з 15 хвилин.
Крок 6

Начинка.
Крок 7

З'єднати сир,яйця, цукор і ванілін.
Крок 8

Збити міксером до однорідності.
Крок 9

Половину сирної маси викласти на корж.
Крок 10

Акуратно розрівняти.
Крок 11

В сир, що залишився додати фруктове пюре.
Крок 12

Викласти фруктову масу поверх білого сиру і розрівняти, намагаючись, щоб шари не перемішалися між собою.
Крок 13

Зверху посипати залишилася крихтою.
Крок 14

Поставити в духовку ще на 40 хвилин.

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.