Салат грецький з куркою класичний

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити класичний салат грецький з куркою? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Приготування можете почати з заправки. Традиційно для Грецького салату використовують оливкову олію, але можете взяти будь-яку рослинну.

2. Крок 2

   

   У мисці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, чорний мелений перець і сіль. Все збийте виделкою до однорідності.

3. Крок 3

   

   Тепер підготуйте всі інші інгредієнти за списком. Салатні листя можете замінити на готову суміш салатного листя.

4. Крок 4

   

   Куряче філе посоліть, поперчіть. Загорніть філе у фольгу і запечіть в духовці при 180°з приблизно 25 хвилин до готовності.

5. Крок 5

   

   Готове філе охолодіть наріжте тонкими скибочками. За бажанням замість запікання можете відварити філе в підсоленій воді або обсмажити на сковороді.

6. Крок 6

   

   Помідори черрі вимийте, розріжте навпіл. Можете замінити черрі на звичайні помідори, які потрібно нарізати часточками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

7. Крок 7

   

   Огірки вимийте, обсушити і наріжте полукружьями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

8. Крок 8

   

   Болгарський перець вимийте, видаліть насіння і плодоніжки. М'якоть наріжте невеликими кубиками.

9. Крок 9

   

   Бринзу наріжте невеликими кубиками. Бринзу можете замінити на фету або сіртакі. Або інший м'який сир, наприклад, моцарелу, адигейський, сирний або плавлений вершковий; правда в такому випадку салат вже буде за мотивами грецького.

10. Крок 10

    

    Червону цибулину наріжте тонкими кільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту і цукру на 20 хвилин.

11. Крок 11

    

    Маслини вийміть з розсолу і обсушити.

12. Крок 12

    

    На блюдо викладіть промиті салатні листя. Зверху розкладіть скибочки курячого філе, огірка і болгарського перцю, помідори і червоний лук.

13. Крок 13

    

    Поверх розподіліть бринзу і маслини. Полийте салат заправкою. Прикрасьте листочками свіжого базиліка і можна подавати салат до столу. Смачного!