Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво на тертці з варенням

Печиво на тертці з варенням

чудовий смак, який повертає в дитинство! Печиво на тертці з варенням виходить смачним, солодким і дуже затишним. Його можна готувати з будь-яким варенням, яке знайдеться на кухні. Простота його приготування принесе задоволення, а діти будуть щасливі від такого смачненького печива. До речі, готувати його можна спільно з маленькими домочадцями. Ці ласощі підійде не тільки до чаю або до кави, а також його можна подати з молоком.

Венера

автор рецепта

Печиво на тертці з варенням рецепт з фото

0 1008

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 20 % 15 г

вуглеводи 72 % 55 г

373 ккал

ГІ: 0 / 29 / 71

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

для початку потрібно приготувати пісочне тісто. Його величезна перевага полягає в тому, що воно просто і швидко готується.
Крок 2

вершкове масло потрібно залишити при кімнатній температурі на кухні, щоб воно трохи розм'якшилося. Варто дістати його з холодильника заздалегідь, хоча б за годину, а краще - два.
Крок 3

отже, перекладаємо розм'якшене масло в глибоку миску, додаємо до нього цукровий пісок і ванілін. Все рівномірно розмішуємо, щоб розчинився цукор. Гарненько розтираємо суміш за допомогою столової ложки.
Крок 4

тепер до цієї маси додаємо яйця і ретельно перемішуємо міксером до однорідної консистенції. Можна перемішати і просто виделкою або ложкою.
Крок 5

для того щоб тісто було пористе і пишне, соду потрібно погасити оцтом, додати до суміші і знову все ретельно перемішати.
Крок 6

далі необхідно просіяти борошно. Це необхідно для того, щоб борошно була без грудочок і не потрапило щось стороннє в тісто. Також просіювання насичує борошно киснем і тісто (а також готова випічка) в результаті виходить більш пишним. Половину склянки борошна залишаємо на потім.
Крок 7

тепер додаємо до суміші борошно і все ретельно перемішуємо, можна - руками. Якщо є насадки для тіста для міксера, то робота зведеться до мінімуму часу і зусиль.
Крок 8

далі поділяємо тісто на дві частини так, щоб одна частина була більше - приблизно 2/3. Тепер до меншої частини додаємо борошно, яку відкладали, і змішуємо все до однорідної маси. Цю частину прибираємо в морозилку на півгодини. Це потрібно для того, щоб потім було легше натирати тісто на тертці.
Крок 9

на деко стелимо Папір для випічки. Викладаємо більшу частину тіста і розподіляємо його по всій поверхні тонким шаром.
Крок 10

відкриваємо банку варення і викладаємо його рівномірно на тісто.
Крок 11

тепер дістаємо тісто з морозилки і натираємо його на крупній тертці відразу поверх варення. Відправляємо печиво запікатися в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Печиво випікається приблизно 20-25 хвилин.
Крок 12

все, печиво готово! Залишилося його тільки нарізати на квадратики, прямоугольнички або трикутнички. приємного чаювання!

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Як правильно зберігати домашнє печиво, щоб воно довго залишалося хрустким, свіжим і смачним, читайте тут.

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.