Торт Алладін без яєць

магазинні Торти можна готувати вдома! Алладін - не виняток! Торт Алладін дуже смачний. У його розрізі-різні за складом коржі і чудовий крем. Однак, якщо порити кулінарні зошити наших господинь, він виявляється дуже схожим на торти Королівський і Дамський каприз. Вона як!

Foster

автор рецепта

Торт Алладін без яєць рецепт з фото покроково і відео

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

коржі:

Вершкове масло

100

Сметана (15-20%, 2 ст.)

400

Цукор (2 ст.)

340

Сода харчова (2 ч. л. + лимонний сік)

Лимонний сік

Пшеничне борошно (3-4 ст.)

500

Ванільний цукор

Волоські горіхи

100

Мак харчовий (0,5 ст.)

Какао-порошок (0,25 ст. , або кероб)

Ізюм (0,5 ст.)

Крем:

150

600

ще:

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 38 % 24 г

вуглеводи 51 % 32 г

366 ккал

ГІ: 8 / 47 / 45

покрокове приготування

Крок 1

Змішайте сметану, цукор і розтоплене вершкове масло. Збийте протягом 3-4 хвилин.
Крок 2

Соду погасіть лимонним соком і додайте до сметани.
Крок 3

Просійте борошно і замісіть тісто.
Крок 4

Розділіть тісто на 4 частини.
Крок 5

У кожне тісто додайте мак, горіхи, какао або кероб, родзинки. Перемішайте до однорідності.
Крок 6

На пергаменті намалюйте кола діаметром 20 см, переверніть і викладіть на них тісто. Печіть 20 хвилин при 180 градусах.
Крок 7

Для крему збийте сирний сир. Окремо збийте згущене молоко з маслом. З'єднайте обидві суміші і перемішайте міксером або віночком, додавши ванільний цукор для аромату.
Крок 8

Коржі обріжте по одному діаметру.
Крок 9

Змащуючи коржі кремом, зберіть торт.
Крок 10

Чим рівніше шари крему - тим рівніше торт в результаті.
Крок 11

Покрийте торт кремом, вирівняйте і прикрасьте горіхами.
Крок 12

Дайте торту просочитися 8 годин.

корисно знати

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Усі секрети приготування високого, гарного, пишного бісквіта читайте у статті про бісквітне тісто.

Як правильно збивати яйця? Як збити білок? Як збити жовток? Чому важливо ретельно відокремлювати білки від жовтків і як впливає вибір посуду на збивання читайте в цій статті.

Як правильно збивати вершки, як дізнатися, що вони збиті достатньо, чому цукрова пудра підходить краще для збивання, ніж цукор, чому крем із вершків перетворився на масло або став рідким і як цього уникнути, читайте в цій статті

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!