Головна
Випічка
Солодка випічка
Маффіни з вівсяними пластівцями і ягодами

Маффіни з вівсяними пластівцями і ягодами

з цією випічкою ви гарантовано почнете свій найкращий день! Мафіни виходять дуже повітряними і ніжними всередині, а зовні завдяки посипанню з хрусткою скоринкою. Замість смородини можна використовувати чорницю, малину або вишню виходить також дуже смачно!

Іріша

автор рецепта

Маффіни з вівсяними пластівцями і ягодами рецепт з фото покроково

0 980

Склад / інгредієнти

порцій:

Йогурт (натуральний без добавок або кефір)

240

Яйця

Пшеничне борошно

220

Вівсяні пластівці (змелені в борошно + 3 ст. л. для посипання)

Цукор

150

Рослинна олія

100

Ягоди (будь-які ягоди, фрукти, свіжі та заморожені, варення, джем і т. д.)

100

Сода харчова (без гірки)

0.5

Розпушувач (без гірки)

Ванільна настоянка

Мигдаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 26 % 16 г

вуглеводи 62 % 38 г

313 ккал

ГІ: 2 / 56 / 42

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Інгредієнти( тільки я про рослинне масло забула)
Крок 2

Для початку змішуємо сухі інгредієнти. Вівсяні пластівці змелюємо в борошно (обов'язково). У миску просіваємо пшеничне борошно, вівсяну муку, соду, розпушувач і дрібку солі, все ретельно перемішуємо.
Крок 3

В іншій мисці змішуємо 2 яйця, йогурт (або кефір), рослинне масло і цукор. Перемішувати.
Крок 4

А також відразу приготуємо суміш для посипання мафінів. Змішуємо 3 ст.л. вівсяних пластівців, мелений мигдаль і 3 ст. л. цукру.
Крок 5

Тепер замішуємо тісто. До сухих інгредієнтів вливаємо рідкі і швиденько перемішуємо. Повної однорідності домагатися не потрібно.
Крок 6

Додаємо смородину, перемішуємо. Тісто готове.
Крок 7

Викладаємо тісто в підготовлені формочки. Зверху посипаємо вівсяно-горіховою сумішшю. Випікаємо маффіни в розігрітій до 200 з духовці 20 хвилин, готовність перевіряємо шпажкою.
Крок 8

Дістаємо маффіни з духовки, даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Приємного чаювання!