запечена картопля з розмарином

класичне поєднання інгредієнтів в цій страві ніколи не набридне. Ароматну картоплю можна подавати як гарнір або ж як окрему страву. Картопля з розмарином - на перший погляд, самий звичайний рецепт, а ось і немає. Хрустка підсмажена скоринка у картоплі, з пахучому ароматом розмарину не залишить байдужим кожну людину пробує це блюдо. Особливий, пікантний смак надає саме розмарин-приправа, що збуджує не тільки апетит, але і покращуючи пам'ять і мозкову активність.

Юлія

автор рецепта

0486

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

500

Розмарин

Часник

Філе яловичини

100

Соняшникова олія

Вино біле (сухе)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Паприка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 54 % 14 г

139 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:

картопля для цієї страви бажано брати дрібний. В першу чергу його потрібно вимити за допомогою щітки, так як готувати його будемо в шкірці. Обсушити за допомогою паперового рушника.

у мисці змішуємо соняшникову олію, сіль, перець, паприку і розмарин. Опускаємо в неї картоплю і даємо замаринуватися протягом декількох хвилин.

Грудинку нарізати тонкими пластинками, часник пропустити через прес.

Духовку розігріти до 200 градусів. У жаровню перекласти замариновану картоплю, додати часник, грудинку і вино. Продукти перемішати і залити водою, щоб вона покрила картоплю на одну третину. Зверху жаровню прикрити фольгою і запікати в духовці 40 хвилин. Після чого фольгу прибрати і довести картоплю з розмарином до рум'яної скоринки.