Татарський пиріг з м'ясом і картоплею
Баранина робить пиріг дуже смачним і ситним, можна їсти з бульйоном. Пиріг виходить дуже соковитим, його можна їсти з м'ясним бульйоном, у мене був зварений курячий бульйон. Смачно! Рецепт цього пирога я тільки вчора відшукала в Інтернеті, сьогодні я його приготувала, і ось мої перші враження: для випікання цього пирога, форма повинна бути діаметром не менше 28 см.у мене форма 28 см і, так як я пекла цей пиріг перший раз, я не розрахувала, що кількість цього тесту для такої форми - забагато, тому шари тесту у мене вийшли товсті, а вони повинні бути тонший. Така кількість тесту краще розгортати на велике деко, збільшивши кількість всіх інгредієнтів, і дірочок в пирозі робити не одну, а хоча б дві, щоб бульйон розтікався рівномірно по всьому пирогу.
покрокове приготування
-
Крок 1
Інгредієнти для приготування пирога
-
Крок 2
Дрібно нарізане м'ясо
-
Крок 3
М'ясо підготовлене в холодильник
-
Крок 4
Просіяне борошно
-
Крок 5
Натерте масло
-
Крок 6
Борошно перетерте з маслом
-
Крок 7
Додавання сметани, молока і оцту
-
Крок 8
Замішування тіста
-
Крок 9
Підготовлене тісто в холодильник
-
Крок 10
Тісто розкачане і складене конвертом (і так я робила 4 рази)
-
Крок 11
Нижній шар тіста, викладений у форму
-
Крок 12
1-й шар - м'ясо
-
Крок 13
2-й шар катофель
-
Крок 14
3-й шар цибуля
-
Крок 15
Формування пирога
-
Крок 16
Пиріг змащений яєчним жовтком, в центрі цибулина
-
Крок 17
Смачного
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно - 325 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 270 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 143 ккал/100г
- Картопля зріла - 80 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
Схожі рецепти
- Кухонне начиння
- Національна кухня
- Випічка
- Яйце
- М'ясо та м'ясопродукти
- Молочні продукти
- Овочі
- Борошно
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Запікання
- Рецепти в фользі
- Татарська кухня
- Пиріг
- Бездріжджова випічка
- Випічка зі сметаною
- Несолодка випічка
- Яєчні жовтки
- М'ясо в духовці
- Сметана
- Молоко
- Овочі в духовці
- З картоплі
- З лука
- Перець
- Солі
- Оцет
- Масло вершкове
- Бульйон