Торт з сирними кульками шоколадний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти для сирних кульок.

2. Крок 2:

   

   Сир я використовувала магазинний, тому сир просто розім'яла виделкою (якщо ж у вас домашній сир, протріть його через сито). Додайте цукор.

3. Крок 3:

   

   Вбийте яйця (можна перепелині яйця замінити двома курячими жовтками).

4. Крок 4:

   

   Додайте кокосову стружку

5. Крок 5:

   

   І крохмаль.

6. Крок 6:

   

   Перемішайте.

7. Крок 7:

   

   З отриманої сирної маси скачайте кульки однакового розміру. Застеліть форму для торта пергаментом і змастіть його вершковим маслом. Рівномірно викладіть сирні кульки за формою.

8. Крок 8:

   

   Займіться тестом. Відокремте яєчні жовтки від білків.

9. Крок 9:

   

   Білки відставте. До жовтків додайте половину цукру.

10. Крок 10:

    

    Збийте міксером до утворення піни і додайте ванілін. Розтопіть шоколад зручним для вас способом (на пару, в мікрохвильовці), трохи остудіть. Додайте до жовтків.

12. Крок 11:

    

    Перемішайте.

13. Крок 12:

    

    До білків додайте цукор, що залишився.

14. Крок 13:

    

    Збийте міксером до утворення піни.

15. Крок 14:

    

    Змішайте обидві маси і акуратно перемішайте.

16. Крок 15:

    

    Додайте какао, просіяне борошно, сіль і розпушувач.

17. Крок 16:

    

    Перемішайте. Тісто готове.

18. Крок 17:

    

    Готове тісто влийте в форму поверх сирних кульок.

19. Крок 18:

    

    Відправте в розігріту духовку і готуйте протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий торт вийміть з духовки і остудіть у формі.

20. Крок 19:

    

    Потім витягніть торт з форми.

21. Крок 20:

    

    Наріжте на порційні шматочки.