1. Головна
  2. Випічка
  3. Випічка зі сметаною
  4. Домашній журавлинний торт з журавлиною

Домашній журавлинний торт з журавлиною

Як у мами! Ніжно, шалено смачно і просто! Діткам сподобається! Цей торт виходить кисло-солодким і дуже ситним. До того ж, журавлина робить його ще й дуже корисним!

Author avatar
автор рецепта
Домашній журавлинний торт з журавлиною рецепт з фото покроково
0
0 932

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 7 % 4 г
жири 27 % 16 г
вуглеводи 66 % 39 г
317 ккал
ГІ: 5 / 51 / 44

покрокове приготування

час приготування: 13 год 25 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

опис приготування

Маргарин або вершкове масло порубати з половиною пропорції борошна.

додати холодне молоко, сіль, соду, гасену оцтом і перемішати.

додати решту борошна і вимісити тісто руками. Воно повинно бути м'яким і еластичним.

розділити тісто на 5-6 рівних частин.

розкачати кожну частину, вирізати кола і випікати на деку (нічим змащувати і посипати не треба) приблизно 10 хв при температурі 180С.

приготувати крем:

збити склянку цукру зі сметаною на холодній водяній бані.

окремо перетерти журавлину з цукром або пропустити через м'ясорубку і змітати з цукром.

готові коржі промазати спочатку сметанним кремом, а зверху - журавлинною помадкою.

посипати верх торта шоколадкою стружкою або прикрасити за вашим бажанням.

поставити домашній торт в холодильник для просочення на 12 годин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Журавлина - 26  ккал/100г
  • Шоколад - 550  ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560  ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580  ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542  ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: