Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Крила індички в рукаві

Крила індички в рукаві

соковито, смачно, ароматно, корисно – альтернатива смаженні. Хрусткі, але при цьому дуже ніжні і соковиті крильця... як часто хочеться такої вкуснятинки, а смаженого – ні-ні. Але в нашому варіанті все, як ви замовляли, і нешкідливо при цьому. Особливо якщо додати, що ми доповнимо цю красу корисними овочами. Як гарнір до крил індички, приготованим в рукаві, подають каші, макаронні вироби і т. д. Рецепт просто ідеальний, і не тільки для буденного, а й для святкового столу. Подаємо на великому блюді, або порційно, можна навіть зняти м'ясо.

wella

автор рецепта

Крила індички в рукаві рецепт з фото покроково

0 1011

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 8 % 2 г

147 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крильця треба спочатку промити, а після, обсушити зручним способом, розділити на частини.
Крок 2

Крило індички навіть у відварному вигляді вкуснющее. Але що нам заважає зробити його ще смачніше! Ось і замарінуем його, посолити для початку, а потім обсипавши спеціями.
Крок 3

Можна відразу, а можна і трохи пізніше втерти гірчицю і майонез (або сметану) в крильця. Нехай ось так і постоять, поки духовка набирає свої покладені 180-200 градусів, а ви оформляєте все для гарніру (хвилин 15-20). Можна і довше маринувати, навіть на ніч залишити – на ваш смак.
Крок 4

Накриємо крила плівкою, і продовжимо. Адже треба приготувати овочі для гарніру.
Крок 5

Розділимо брокколі на парасольки середніх розмірів.
Крок 6

Потім очистимо морквину і наріжемо її на довгі частини уздовж.
Крок 7

Селера в обробці не потребує, хіба що промити і розділити стебла на короткі частини.
Крок 8

З'єднаємо цю красу і, посолити за смаком, приправимо вашими улюбленими спеціями і окропити маслом.
Крок 9

Якщо духовка нагріта, нам залишилося закласти все в рукав для запікання і, зав'язавши його з обох сторін, відправити в духовку (краще на деко або в сковороді – як Вам зручно).
Крок 10

Далі все залежить від духовки. В середньому може вистачити хвилин 30-40-50. Не забувайте перевертати-це треба зробити пару раз, щоб ця краса не підгоріла. Виймаємо вміст рукава, кладемо в тарілку і присмачуємо соусом при бажанні. Можна насолоджуватися!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

і ще поради овочі на гарнір не дрібнити, а то вони розваляться при запіканні. Краще зробити все крупно, а потім в тарілці вже нарізати шматочки потрібної величини. кількість і якісний їх склад можна міняти на ваш розсуд. якщо немає оливкової олії, користуйтеся рослинним. щоб зробити блюдо ще корисніше, замінимо майонез на сметану. Рукав для запікання треба зав'язувати щільно. Тоді повітря не проникне всередину, а вміст буде готуватися у власному соку. якщо хочете, щоб крила були ще більш хрусткими, надріжте зверху рукав і готуйте кілька хвилин без нього. Але не пересушіть!