мандариновий торт новорічний настрій

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Тісто.

2. Крок 2:

   

   Яйця розділити на білки і жовтки.

3. Крок 3:

   

   Білки збити в пишну піну, поступово додати 50 г цукру. Поставити збиті білки в холодильник.

4. Крок 4:

   

   Окремо збити жовтки з цукром, що залишився.

5. Крок 5:

   

   При збиванні маса буде світлішати на очах.

6. Крок 6:

   

   Не перестаючи збивати, до жовтків поступово влити молоко, всипати цедру і ванілін.

7. Крок 7:

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і поступово всипати в тісто, збити до однорідності.

8. Крок 8:

   

   В кінці підмішати збиті білки.

9. Крок 9:

   

   Повинно вийти однорідне тісто.

10. Крок 10:

    

    Тісто розлити в дві однакові форми для випічки (Ø 20-22 см). Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 35 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Дати коржам охолонути і дістати з форми. Кожен корж розрізати на дві частини. Можна просочити кожен корж апельсиновим лікером.

13. Крок 12:

    

    Крем.

14. Крок 13:

    

    Сир "Філадельфія" з'єднати з цукровою пудрою, апельсиновим лікером, цедрою і ваніліном.

15. Крок 14:

    

    Добре збити крем міксером до однорідності.

16. Крок 15:

    

    Начинка.

17. Крок 16:

    

    Мандарини очистити, розділити на часточки. Кожну часточку очистити від плівок.

18. Крок 17:

    

    Перший корж викласти на тарілку.

19. Крок 18:

    

    Промазати кремом.

20. Крок 19:

    

    Зверху викласти часточки мандаринів. Повторити шари. Верх і боки торта промазати кремом і посипати кокосовою стружкою. Мандарини нарізати кружечками і прикрасити ними торт.