Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг зі смородиновим варенням на кефірі

Пиріг зі смородиновим варенням на кефірі

дуже смачний рецепт найніжнішого пирога з розряду гості на порозі . Легкий і швидкий в приготуванні пиріг. Він печеться довше, ніж готується. Робити його - одне задоволення. Діти можуть брати участь в його приготуванні заради розваги. Тісто в цьому пирозі добре пропікається, ніжне, м'яке всередині і з хрусткою скоринкою. Цей рецепт з тих, які завжди виходять. Смак у пирога дуже приємний, з легкою кислинкою, а запах - смородиновий. Ті, хто пробують його вперше ворожать, що ж там в тесті-какао або мед, а що там за ягоди - Темний родзинки або якісь інші (це смородина вводить їх в оману):))) Цей рецепт-ще й прекрасний варіант використання кефіру або кислого молока, застояних у вашому холодильнику. А ще буває, що варення зацукрували і в такому вигляді немає бажання його їсти. Нічого, воно прекрасно підійде для цього пирога!

мама ласунів

автор рецепта

Пиріг зі смородиновим варенням на кефірі рецепт з фото покроково

0 1136

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 88 % 52 г

241 ккал

ГІ: 2 / 16 / 82

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні нам продукти
Крок 2

Насамперед потрібно в ємність зі смородиновим варенням додати соду, гарненько перемішати і залишити на 10 -15 хвилин. Беріть ємність вище, так як йде бурхлива реакція і варення починає активно підніматися вгору.
Крок 3

Збийте в окремій мисочці яйця і ретельно перемішайте їх з цукром і дрібкою солі.
Крок 4

Потім влийте варення, ретельно перемішайте.
Крок 5

Потім додайте кефір і ще раз перемішайте.
Крок 6

Невеликими порціями підсипати попередньо просіяне борошно і перемішуйте. Потім перекладіть тісто в підготовлену форму (змащену маслом, пріпиленний борошном) і відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку. У мене пиріг випікався 45 хвилин.
Крок 7

Так виглядає готовий пиріг. Акуратно витягніть його з форми.
Крок 8

Я вирішила присипати його цукровою пудрою і прикрасити кружечками з розтопленого на водяній бані шоколаду. Деякі господині покривають його глазур'ю. Але навіть без прикраси він хороший. Готуйте чайок-кофеек і пригощайтеся цим чудовим ласощами!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"