Головна
Випічка
Солодка випічка
Дріжджове печиво без начинки

Дріжджове печиво без начинки

М'яке печиво, швидко готується на дріжджах. Дріжджове печиво без начинки під час випікання виходить пористим і розсипчастим. Його можна подавати до столу з вареним згущеним молоком або з домашньої Нутеллою.

Нінель

автор рецепта

Дріжджове печиво без начинки рецепт з фото покроково

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 21 % 13 г

вуглеводи 67 % 41 г

308 ккал

ГІ: 3 / 30 / 67

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі продукти.
Крок 2

Молоко підігріти і покласти в нього пресовані дріжджі, розтерти ложкою.
Крок 3

Додати цукор і сметану, перемішати до однорідності. Залишити отриману масу на 10-12 хвилин.
Крок 4

Збити віночком яйце і додати в тісто, розмішати.
Крок 5

Насипати борошно і добре перемішати ложкою.
Крок 6

Виходить густе тісто, яке потрібно залишити в теплому приміщенні на 50 хвилин.
Крок 7

Тісто збільшиться в 2 рази, і з нього можна робити печиво.
Крок 8

Розділити тісто на 2 частини, так як потрібні тонкі пласти.
Крок 9

Кожну кульку розкачати в пласт товщиною 0,5 см.вирізати за допомогою склянки кружечки. Можна вирізати спеціальними формочками трикутники або зірочки.
Крок 10

Розкласти кружечки по листу, застеленому пекарської папером. Змастити поверхню соняшниковою олією і посипати зверху цукром.
Крок 11

Слід випікати дріжджове печиво в духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Крок 12

Зняти лопаткою печиво і скласти на тарілку. У теплому вигляді подати випічку до гарячого напою за смаком. Смачного!

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.