Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Прості запечені деруни оладки без борошна і глютену

Прості запечені деруни оладки без борошна і глютену

класичні, найсмачніші, хрусткі, без масла! Дивно смачні, ніжні, яскраві і ароматні картопляні деруни, запечені в духовці, виходять за цим рецептом. Подавайте їх зі сметаною на сніданок або на вечерю!

Розумниця

автор рецепта

Прості запечені деруни оладки без борошна і глютену рецепт з фото покроково

0 1214

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 65 % 15 г

106 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як запекти деруни в духовці? Для початку підготуйте необхідні продукти. Бульби вибирайте цілі, міцні, без вад. Чим вище їх якість, тим смачніше вийдуть деруни. Промийте картоплю, обсушити і очистіть його.
Крок 2

Тепер натріть сирої чищений картопля на крупній тертці.
Крок 3

Щоб картопляні деруни не розтеклися по деку, необхідно гарненько віджати весь сік, який дав терту картоплю. Я це роблю просто руками. Після перекладіть віджатий терту картоплю в підходящу миску.
Крок 4

Додайте до тертої картоплі сирі яйця, сіль і перець за смаком. Добре все перемішайте. Повинна вийти в міру суха і в'язка маса.
Крок 5

Приготований деко змастіть олією. Ложкою викладайте деруни на деко і злегка придавлюйте їх, щоб товщиною вони були якомога тонше (тоді вони вийдуть соковитими і хрусткими). Надішліть деко в духовку, розігріту до 220 градусів на 20 хвилин. Час і температуру визначайте по своїй духовці.

деруни, приготовані в духовці, відрізняються від звичайних тим, що їх не потрібно смажити у великій кількості масла. Якщо для вас саме це було проблемою, то цей рецепт точно вам підійде. Калорійність запечених дерунів значно нижче, ніж у смажених. Також в картопляний "фарш" можна додавати на свій смак будь-які наповнювачі на кшталт м'яса, ковбаси, сиру, грибів.
також в сиру картоплю можете додати трохи ріпчастої цибулі, він додасть страві соковитості. Тільки буде краще пропустити цибулю через м'ясорубку або подрібнити в блендері.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у цій статті !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).