сирні булочки з джемом на дріжджовому тесті

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачних сирних булочок на дріжджовому тесті з начинкою готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Виливаємо в об'ємну миску двісті п'ятдесят мілілітрів молока кімнатної температури, потім висипаємо в неї сім грамів сухих дріжджів.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в миску з молоком і дріжджами дві столові ложки цукру.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо в миску дві столові ложки борошна.

5. Крок 5:

   

   Перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідної маси і прибираємо її для активації дріжджів в тепле місце на п'ятнадцять хвилин.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо в глибоку миску сто п'ятдесят грамів сиру, потім висипаємо в неї дві столові ложки цукру, невелику дрібку солі і одну чайну ложку ванільного цукру.

7. Крок 7:

   

   Розбиваємо в миску з сиром і цукром одне куряче яйце.

8. Крок 8:

   

   Виливаємо в загальну миску вісімдесят грамів розтопленого вершкового масла.

9. Крок 9:

   

   Перетираємо всі інгредієнти в мисці блендером до однорідної сирної маси.

10. Крок 10:

    

    Викладаємо приготовлену сирну масу в миску з активованими дріжджами.

11. Крок 11:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою до однорідної маси.

12. Крок 12:

    

    Просіваємо в миску з рідкою основою чотириста п'ятдесят грамів пшеничного борошна і замішуємо тісто.

13. Крок 13:

    

    Ретельно вимішуємо тісто в мисці руками близько десяти хвилин.

14. Крок 14:

    

    Збираємо тісто в грудку і кладемо в миску, потім змащуємо його невеликою кількістю рослинного масла і прикривши зверху рушником ставимо на одну годину в тепле місце расстаіваться.

16. Крок 15:

    

    Після однієї години викладаємо тісто на стіл, потім його трохи обминали і сформувавши ділимо на дві частини.

17. Крок 16:

    

    Кожну з двох половинок тесту формуємо і ділимо на шість частин.

18. Крок 17:

    

    Кожну з частин тесту скочується в колобок, потім викладаємо на стіл і прикриваємо рушником.

19. Крок 18:

    

    По черзі розминаємо колобки до коржі необхідного розміру і робимо на кожній чотири надрізи ножем.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо на кожен коржик по одній чайній ложці джему або повидла.

21. Крок 20:

    

    Добре зліплюємо краю пелюсток кожного коржа в певному порядку.

22. Крок 21:

    

    Продовжуємо зліплювати пелюстки коржі.

23. Крок 22:

    

    Злегка розтягуючи слепляем четвертий пелюстка коржі.

24. Крок 23:

    

    Формуємо все булочки у вигляді трояндочок.

25. Крок 24:

    

    Викладаємо сформовані булочки на деко, який попередньо застеляємо пекарської папером і ставимо расстаіваться на двадцять хвилин в тепле місце.

26. Крок 25:

    

    З плином часу змащуємо булочки збитим з двома столовими ложками молока курячим яйцем і ставимо в прогріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку.

27. Крок 26:

    

    Після двадцяти-двадцяти п'яти хвилин дістаємо деко з готовою випічкою з духовки, потім даємо булочкам трохи часу охолонути і викладаємо їх на тарілку.

28. Крок 27:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!