Головна
Випічка
Солодка випічка
Апельсиновий кекс з глазур'ю

Апельсиновий кекс з глазур'ю

Він цієї краси ніхто не залишиться байдужим:). У тесті буде апельсинове пюре і цедра, які додадуть кексу не тільки красивий, апетитний колір, але ще прекрасний аромат, смак і текстуру. Виріб виходить вологе, але при цьому ніжне. А красива цукрова глазур прекрасно доповнить смак.

Солодке життя

автор рецепта

Апельсиновий кекс з глазур'ю рецепт з фото покроково і відео

0 1053

Склад / інгредієнти

порцій:

для кексу:

110

100

110

Апельсини (пюре)

для глазурі:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 30 % 20 г

вуглеводи 61 % 40 г

364 ккал

ГІ: 3 / 48 / 49

покрокове приготування

Крок 1

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Крок 2

З апельсина знімаю цедру тільки яскраву частину. Біла буде гірчити.
Крок 3

З однієї половини вичавлюю сік (для цукрової глазурі), другу очищаю від шкірки, для зручності ріжу і пробиваю занурювальним блендером в пюре.
Крок 4

Відміряю 30 р інше можна з'їсти:)
Крок 5

Розм'якшене вершкове масло збиваю з цукром до білого.
Крок 6

Потім по одному додаю яйця, кожен раз добре збиваючи. Прям хвилин по 3-4 після кожного яйця.
Крок 7

Потім просіваю борошно з розпушувачем, сіллю і ваніліном. Все добре перемішую.
Крок 8

Потім додаю цедру і пюре. Ось таке тісто має вийде. Фото не передаємо справжнього колір тесту. Воно ніжного світлого відтінку. І дуже ароматне.
Крок 9

Викладаю в форму. Для зручності боки і дно застелила пергаментним папером.
Крок 10

Випікаю в заздалегідь розігрітій до 170-175 градусах 40-50 хвилин. Готовність перевіряю дерев'яною зубочисткою.
Крок 11

Даю злегка охолонути і виймаю з форми.
Крок 12

Для глазурі змішую сік з цукровою пудрою, все добре перемішую. Приблизно ось така консистенція повинна вийде.
Крок 13

За допомогою чайної ложечки акуратно наношу на повністю остиглий кекс.
Крок 14

Даю глазурі застигнути. Тоді вона набуває красивий матовий відтінок.
Крок 15

І можна всіх кликати на чай:) Ніжний, вологий, ароматний, яскравий, красивий і просто дуже смачний кекс вийшов.
Крок 16

Нам дуже сподобався, сподіваюся, сподобається і вам!!! Якби ви чули цей Тріск тесту, коли до нього торкаєшся. Воно таке масляниста, вологе, але при цьому ніжне. І дуже-дуже ароматне!
Крок 17

Сподіваюся рецепт вам сподобався і буде корисний. Такий зовсім не складний в приготуванні, з мінімальними витратами за часом. А результат виходить просто чудовий! Бажаю всім прекрасного настрою!