Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пиріг три склянки з капустою

Пиріг три склянки з капустою

апетитне і оригінальне блюдо. Спробуй спекти! Пиріг три склянки з капустою - цікава несолодка випічка. Готувати такий пиріг дуже просто і досить швидко. Виходить відмінний пиріг, а можна замінити їм і вечерю. Виходить поживно, корисно і смачно.

kisik07

автор рецепта

Пиріг три склянки з капустою рецепт з фото

0 940

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 6 г

жири 32 % 13 г

вуглеводи 54 % 22 г

226 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

зазвичай такі пироги печуться солодкими, а назвою "Три склянки" вони зобов'язані тому, що три головних інгредієнта - борошно, цукор і манна крупа беруться в однаковому обсязі, а саме - по склянці. Цей пиріг отримав свою назву за аналогією, тільки для нього потрібні інші три склянки, адже ця випічка несолодка. Для пирога знадобиться склянка борошна, стакан панірувальних сухарів і стакан вершкового масла, нарізаного кубиками.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

цвітну капусту для пирога будемо бланшувати, щоб вона в випічці вийшла особливо ніжною. Для цього капусту перебираємо, моєму, обрізаємо потемнілі ділянки при наявності, розбираємо на суцвіття. У каструлі кип'ятимо підсолену воду і коли вона закипить кидаємо туди капусту. Варимо капусту буквально 1-2 хвилини і відкидаємо на друшляк. Даємо всій зайвій воді стекти.
Крок 2

при бажанні капусту можна замість бланшування обсмажити у вершковому або оливковій олії, але блюдо від цього стане більш калорійним.
Крок 3

поки вода стікає, готуємо тісто. Для цього в миску відповідного розміру насипаємо сухарі, борошно і кладемо вершкове масло. Все розтираємо в крихту за допомогою столової ложки. А можна скористатися і руками - так справа піде швидше.
Крок 4

беремо форму для запікання. Змащувати її маслом додатково не потрібно. Висипаємо на дно половину крихти. Зверху рівномірно розподіляємо кольорову капусту. Посипаємо невеликою кількістю солі, свіжомеленого чорного перцю (можна скористатися магазинної млинкою), прованськими сушеними травами. Зверху натираємо на крупній тертці сир. Далі висипаємо залишилася крихту.
Крок 5

Форму з майбутнім пирогом ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів на півгодини. За цей час капуста добре пропечеться і стане ніжною, а зверху пиріг покриється апетитною скоринкою.
Крок 6

готовий пиріг подаємо на стіл гарячим, розклавши на порційні тарілки. Можна його прикрасити свіжою зеленню. Добре пиріг буде поєднуватися з різними соусами. особливо на основі вершків. смачного!