Головна
Випічка
Солодка випічка
Ніжний сирний пиріг з полуницею

Ніжний сирний пиріг з полуницею

пиріг готується з мінімуму інгредієнтів. Полуниця - завжди відмінна начинка для пирогів, а в поєднанні з сиром у вас вийде надзвичайно ніжне і соковите ласощі.

Марина

автор рецепта

Ніжний сирний пиріг з полуницею рецепт з фото покроково і відео

0 1974

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

200

100

для начинки:

120

200

Сир

400

Полуниця

300

Кукурудзяний крохмаль

Курячі яйця

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 7 г

жири 29 % 12 г

вуглеводи 55 % 23 г

227 ккал

ГІ: 9 / 48 / 43

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути м'яким. Борошно просіяти.
Крок 2

У чашу міксера вкласти вершкове масло, борошно, розпушувач тіста і дрібку солі. Все перемішати в крихту на маленькій швидкості.
Крок 3

Потім додати куряче яйце, цукор, сметану і знову перемішати до утворення однорідної маси.
Крок 4

Перекласти тісто в пакет і в холодильник, для охолодження на 30-40 хвилин.
Крок 5

Поки тісто охолоджується, підготувати полуницю, частина нарізати кубиком, частина пластинками.
Крок 6

Готуємо сирну начинку. Сир перекласти в миску, додати курячі яйця, цукор, сметану, крохмаль, ванільний цукор. Все перебити в однорідну масу, занурювальним блендером.
Крок 7

Охолоджене тісто розподілити по всій формі, змащеній злегка вершковим маслом, так, щоб були бортики.
Крок 8

На дно викласти трохи сирної начинки, розподіливши рівномірно, на неї покласти полуницю, порізану кубиком, потім знову шар сирної начинки.
Крок 9

Зверху викласти полуницю порізану пластинками, прикрашаючи поверхню пирога.
Крок 10

Поставить випікатися в заздалегідь розігріту духовку, до 180 градусів, на 1 годину.
Крок 11

Дістати готовий пиріг з духовки. Повністю дати йому охолонути і потім вийняти з форми.
Крок 12

Нарізати на порції і подати до чаю.
Крок 13

Приємного чаювання!!!

пиріг з сиром і полуницею – це смачний шматочок літа на вашому столі. Готується він дуже просто - вам потрібно всього лише замісити тісто, викласти його в форму, Додати сирну начинку і ягоди полуниці. В якості альтернативи ви можете використовувати будь-які інші ягоди або фрукти. розсипчастий і одночасно ніжний насипний пиріг із запашною полуницею і приємною сирною начинкою стане підходящим доповненням до чашечки чаю. Це дуже проста і смачна домашня випічка, з приготуванням якої впорається будь-який бажаючий. Рецепт пирога перевірений, тому можете сміливо готувати і балувати коханих! За рахунок наявності свіжих ягід пиріг виходить соковитим, а присутність в ньому сирної прошарку робить десерт легким і ніжним, майже повітряним.