Головна
Випічка
Солодка випічка
Слойка косичка з шоколадом і фруктами

Слойка косичка з шоколадом і фруктами

швидкі шоколадні булочки, які вийдуть у всіх! Дуже смачні, але калорійні, тому нарізати бажано невеликими шматочками. Можна подати гарячими і остиглими, завжди з'їсти на ура. У дітей на увазі краще не залишати, щоб не вводити в спокусу з'їсти все за раз ! Рецепт однозначно дуже простий, так як використовується готове тісто. Можуть спробувати готувати навіть ті, хто заходить на кухню тільки їсти, але за умови, що вони ласуни !

синьоока

автор рецепта

Слойка косичка з шоколадом і фруктами рецепт з фото покроково

0 1232

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Готове листкове дріжджове тісто (2 широкі пластини 17х19 см)

500

Начинка:

Молочний шоколад (2 плиточки по 90гр, можна брати будь-який за смаком або наявності)

180

Яблука (середнє близько 200гр, кислі)

Джем (використовувалися "М'які лимонні цукати", можна брати будь-який джем.)

для розкочування тіста:

Борошно

для змащування:

Молоко

для посипання зверху:

Волоські горіхи (подрібнені або інші. Можна і без горіх, але вони доповнюють і збагачують шоколадний смак.)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 31 % 19 г

вуглеводи 61 % 37 г

339 ккал

ГІ: 58 / 0 / 42

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати продукти. Тісто розморозити перемістивши в холодильник на ніч, упаковку не розкривати.
Крок 2

Яблуко помити і натерти на крупній тертці, шкірку я зчищаю. Можна скропити соком лимона, щоб м'якоть не темніла. Якщо готуєте не для дітей, як варіант: - можна скропити коньяком або лікером.
Крок 3

Стіл і тісто злегка пріпиліть борошном. Легенько розкачати тісто тільки в довжину, близько 25см.розгортати в одному напрямку, від центру до краю, по черзі, щоб не порушити шари тесту. Товщина листа близько 0,5 см.тепер в центр кладемо шоколадку і робимо наскрізні надрізи по діагоналі, трохи навскоси.
Крок 4

Прибрати шоколад, а по центру викласти шар з 1/2 яблук.
Крок 5

На яблуко повернути шоколад.
Крок 6

На шоколад кладемо шар джему або м'яких цукатів /як їх готувати, внизу буде посилання/.
Крок 7

Тепер смужки тесту рівненько заплести кіскою. Останню смужку злегка підігнути під шоколад.
Крок 8

Готові булочки кладемо на деко, на підкладений килимок і прикриваємо плівкою. Ми залишаємо на 10-15 хвилин на расстойку. / Швиденько аналогічно готуємо другу булочку, щоб вони підходили одночасно/. Коли булочки стали пухкенькі, обережно змащуємо молоком і посипаємо зверху горішками.
Крок 9

Відразу ставимо в гарячу духовку. Випікаємо 15-18 хвилин, при 200 град. до рум'янцю. Готовим дати охолонути на решітці.
Крок 10

Ось такі булочки в розрізі. Остившая стає більш щільною, зберігаються шари начинки, тісто м'яке, пористе, пишне.