Пастрома з курки в винному маринаді і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   куряче філе промити, відчистити від плівок.

2. Крок 2

   Вино змішати з медом, спеціями, сіллю, перцем, видавленим часником. Прогріти на середньому вогні (можна і не прогрівати).

3. Крок 3

   викласти філе в закривається посуд, залити маринадом (охолодженим, якщо ви його прогрівали) і залишити на добу в холодильнику. Маринад повинен покривати філе повністю.

4. Крок 4

   Перед приготуванням скрутити кожну грудку в рулет, скріпити шпагатом або зубочистками. Якщо грудки не сильно великі годі й скріплювати, але більшу частину покласти на меншу.

5. Крок 5

   Духовку нагріти до 250 градусів. Філе покласти в жароміцний відкритий посуд і поставити в розігріту духовку на 25 хвилин. Після закінчення часу, вимкнути духовку, і залишити там його остигати (я залишала на 1,5 години).

6. Крок 6

   остигле філе охолоджуємо, сервіруємо і подаємо. смачного!