Головна
Випічка
Солодка випічка
Домашнє сирне печиво

Домашнє сирне печиво

смачне печиво, як в дитинстві. Хрустке зовні, м'яке всередині. Просто тане в роті!

Julia

автор рецепта

Домашнє сирне печиво рецепт з фото покроково і відео

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 35 % 23 г

вуглеводи 52 % 34 г

378 ккал

ГІ: 1 / 28 / 71

покрокове приготування

Крок 1

Викладаємо сир в миску, розминаємо трохи виделкою. Не беріть дуже сухий сир. Найкраще підійде м'який, без зайвої вологи, жирний сир (не менше 5-9%).
Крок 2

Вершкове масло кімнатної температури нарізаємо кубиками і додаємо до сиру. Ретельно перемішуємо.
Крок 3

Потім в окремій мисці просіваємо борошно змішане з розпушувачем і ванільним цукром.
Крок 4

Борошно додаємо в сирно-масляну масу. Вимішуємо руками еластичне тісто.Скачуємо його в кулю. Загорнемо плівку.Поставимо в холодильник на 1,5 години.(Тісто можна зберігати в морозилці 3 тижні!)
Крок 5

Робочу поверхню (дошку)присипаємо трохи борошном.Розкачуємо тісто товщиною 1см. Формочкою або склянкою вирізаємо фігурки.
Крок 6

Насипаємо в тарілку цукор і мачає кожну фігурку в цукор, злегка придавлюючи пальцями.
Крок 7

Різогреваем духовку до 190-200 з градусів. Викладаємо печиво на деко з пергаментним папером, цукром вгору.Випікаємо в розігрітій до 200 °з духовці до золотистого кольору, близько 15 хвилин.
Крок 8

Виймаємо з духовки і даємо охолонути. Який аромат! Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !