Головна
З овочами
Овочі в духовці
В'ялені помідори в домашніх умовах в оливковій олії і відео

В'ялені помідори в домашніх умовах в оливковій олії і відео

приготуй шедевр італійської кухні самостійно! Дивовижний смак! Дуже смачний спосіб зберігання помідорів. В'ялені помідорчики гарні як закуска, з ними можна готувати бутерброди, додавати в салати або інші страви. Справжній делікатес! Готую такі помідорчики навіть незважаючи на те, що з двох кілограм помідорів виходить всього близько 200 грам в'яленого ласощі. Але це того варте!

Алія

автор рецепта

В'ялені помідори в домашніх умовах в оливковій олії рецепт з фото і відео

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 64 % 9 г

вуглеводи 29 % 4 г

107 ккал

ГІ: 90 / 10 / 0

отже, в'ялимо помідори:

покрокове приготування

Крок 1

Помідори розріжте навпіл, видаліть плодоніжки.
Крок 2

Ложечкою приберіть з помідорових половинок насіння.
Крок 3

Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього підготовлені помідори розрізами вгору.
Крок 4

Посипте помідори цукром і сіллю.
Крок 5

Полийте оливковою олією (100 мл), посипте зверху орегано.
Крок 6

Поставте помідори в духовку в'ялитися на 6-8 годин при 110-120 градусах. Дверцята духовки повинна бути прочинені.
Крок 7

помідори будуть готові тоді, коли значно втратять в розмірі. Вони повинні ще залишатися м'якими, добре гнутися. Не пересушите. Коли помідори зів'ялити, їх потрібно буде скласти в банку для зберігання. Робити це потрібно так:
Крок 8

Щільно складіть в'ялені помідори в стерилізовану банку, пересипаючи шари орегано і перцем горошком, додайте часник - цілком або порізаний на кілька частин.
Крок 9

Додайте лавровий лист, а зверху залийте все оливковою олією (100 мл).
Крок 10

Банку щільно закрийте кришкою.
Крок 11

Поставте банку з помідорами в прохолодне місце на 5-7 днів, після чого їх можна їсти. Або зберігати до особливого випадку.
Крок 12

після розтину банку обов'язково потрібно зберігати в холодильнику. смачного!