1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Фріттата зі стручкової квасолею помідорами чері і грибами

Фріттата зі стручкової квасолею помідорами чері і грибами

смачний омлет на сніданок для дорослих і дітей!

ІрішаAuthor avatar
автор рецепта
Фріттата зі стручкової квасолею помідорами чері і грибами рецепт з фото покроково
0
0 914

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 28 % 5 г
жири 56 % 10 г
вуглеводи 17 % 3 г
124 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити фріттату зі стручковою квасолею помідорами черрі і грибами? Підготуйте інгредієнти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до прозорості.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Гриби наріжте тоненькими скибочками і додайте до цибулі.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Стручкову квасолю наріжте скибочками і бланшуйте в підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Болгарський перець наріжте кубиком, черрі на половинки.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Додайте в сковороду болгарський перець, черрі,

  7. Крок 7

    Крок 7

    І стручкову квасолю, перемішайте, додайте сіль і перець, смажте все ще пару хвилин і вимикайте.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Яйця збийте в легку піну, додайте тертий сир і сметану, трохи солі і перцю, листя базиліка подрібніть і додайте в яєчну суміш.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть у форму овочеву суміш, додайте яєчну і відправте в розігріту до 180 з духовку, запікайте до готовності близько 20 хвилин.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Дістаньте з духовки і подавайте до столу. Смачного!

  • готувати такий омлет можна і в сковороді. Просто виливаєте яєчну суміш до овочів на сковороду і смажите на невеликому вогні під кришкою до готовності.
  • враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
  • будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Лісові гриби - 21  ккал/100г
  • Квасоля стручкова - 24  ккал/100г
  • Помідори черрі - 15  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27  ккал/100г
  • Базилік сушений - 251  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: