Полуничні скони

чудові булочки з полуницею хрусткі зовні і м'які всередині. Булочки виходять дуже ніжними і ароматними. Якщо ви тісто розрівняєте тонко, то нічого страшного, тоді у вас вийдуть просто не булочки, а печеньки але теж дуже смачні. Також замість полуниці можете додати родзинки або цедру лимона/апельсина. Скони це, що щось середнє між булочок і пряників, родом з Англії. Зверху хрустка скоринка, а всередині ніжний м'якуш.

Іріша

автор рецепта

0 1072

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 73 % 44 г

283 ккал

ГІ: 5 / 30 / 65

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

полуницю нарізаємо на невеликі шматочки і посипаємо 1 ст.л. цукру. В окремій мисці змішуємо борошно, цукор, що залишився, розпушувач, сіль і ванілін. У борошняну суміш додаємо холодне вершкове масло і розтираємо все в крихту. До борошняної крихті додаємо полуницю і перемішуємо. Додаємо молоко і добре перемішуємо. Довго тісто не заважаємо, нам потрібна просто однорідна маса. Тісто викладаємо на посипаний стіл борошном і розрівнюємо його в коржик, товщиною в 1.5 см.вирізаємо формочкою або просто ножем наші булочки і викладаємо на деко. Випікаємо хвилин 25-30 в розігрітій до 180 з духовці (до рум'яної скоринки). Ще теплими подаємо до сніданку. Смачного!