хліб з гарбузового пюре

чудовий, апроматний хліб з легкою солоденькою ноткою! Легко, просто і дууже смачно ;) Ах, як це смачно! Я чесно кажучи навіть не очікувала.

Natochka

автор рецепта

0508

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджі (сухі)

Сіль

Цукор (можна мед)

Рослинна олія (можна гарбузовий відвар)

Борошно (можна 900, 700-цз)

800

Гарбуз (м'якоть)

500

Відвар (гарбузовий)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 7 г

жири 8 % 4 г

вуглеводи 78 % 40 г

220 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Крок 1:
Варимо гарбуз
Крок 2:
Зливаємо рідину + насіння
Крок 3:
Даємо теступодійти
Крок 4:
Ставимо в розігріту духовку
Крок 5:
Готово ;)

гарбуз нарізаємо і відварюємо до готовності.

відвар злити, але не виливати. Гарбуз розім'яти в пюре. Я ще додала жменьку насіння

у 90 мл. гарбузового відвару розчинити дріжджі і цукор і залишити на 15 хв. З'єднати з гарбузовим пюре + масло (відвар) + сіль + борошно, замісити тісто і залишити на 40 хв.

коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, обмять і знову дати підійти.
потім розділити тісто на 3 частини і викласти в змащені маслом (у мене гірчичним ) форми і знову дати підійти.

тісто, що піднялося, посипати кунжутом, випікати гарбузовий хліб в духовці, 40 хв. при t 200*