Булочки трояндочки з дріжджового тіста з сиром і родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1

   насамперед заллємо родзинки окропом тепер робимо опару. Подогреем молоко, перельем в миску.

2. Крок 2

   додамо в молоко дріжджі ...цукор ...і приблизно половину борошна (краще стакан, щоб опара не була така густа)

3. Крок 3

   розмішати і поставимо в тепле місце підходити готуємо здобу: Розтопимо масло, трохи остудити

4. Крок 4

   додамо в масло яйця ...цукор ...ванілін ...солі. Перемішавши. Опара підійшла. додаємо в опару здобу перемішуємо

5. Крок 5

   потроху додаємо борошно, що залишилося ...і вимішуємо досить таки круте тісто. ставимо його в тепле місце для підйому готуємо начинку:

6. Крок 6

   у сир (обов'язково кімнатної температури) додаємо яйце...ванільний цукор ...цукор (100 г) і родзинки (злити воду через сито)

7. Крок 7

   все добре розмішуємо (якщо сир рідкуватий, можна додати борошна або манки) тісто підійшло

8. Крок 8

   з підійшов тесту робимо, приблизно, 24 однакових кульки, і залишаємо їх трохи підійти.

9. Крок 9

   корж розгортаємо, робимо 3 розрізу так, щоб частини були трохи різні, одна частина трохи більше іншої кладемо в середину начинку

10. Крок 10

    Одну з трьох частин (найменшу) обертаємо навколо сиру і скріплюємо.

11. Крок 11

    потім робимо те ж саме з частиною побільше.

12. Крок 12

    і останньої обертаємо найбільшу частину коржі.

13. Крок 13

    місце скріплення повинно бути якомога нижче, біля основи булочок, інакше вони будуть падати.

14. Крок 14

    З'єднуємо якомога міцніше,особливо останню частину. "трояндочка" готова даємо булочкам добре підійти у жовток додати трохи молока розмішати і змастити булочки

15. Крок 15

    випікаємо булочки трояндочки з сиром і родзинками при температурі 180 з приблизно 30хвилин.

16. Крок 16

    час приготування У мене вказано без підйому тесту,а тільки заміс і випічка.