Желейний торт

цей приголомшливий кулінарний рецепт італійської кухні навчить нас готувати желейний торт з фруктами – смачний і красивий.

відразу ж заливаємо желатин холодною водою приблизно на сорок або сорок п'ять хвилин. У мисці збиваємо яйця з цукровим піском, всипаємо ванільного цукру. Якщо збивати жовтки і білки окремо, а білки додати в тісто в останню чергу, наша їжа підніметься набагато краще. Перемішуємо розпушувач з пшеничним борошном, після акуратно додаємо її по столовій ложці в яєчну масу. Будь-яку зручну для себе круглу форму обмазуємо маслом, викладаємо частину отриманого тесту і запікаємо в добре прогрітій духовці приблизно двадцять хвилин. Іншу частину тіста викладаємо в прямокутну форму і теж запікаємо. Коли цей корж буде готовий, тут же звертаємо його в рулет, поки гарячий.

розтоплюємо желатин і ставимо остигати. Збиваємо в стійку піну вершки з цукром. Після кладемо сюди ж будь-який йогурт, можна навіть з шматочками фруктів. Вливаємо теплий желатин і тут же збиваємо кілька секунд. Отримане суфле виливаємо в круглу форму прямо на випечений корж. Ставимо на дві години в холодильник.

розгортаємо раніше згорнутий рулет, промазуємо його всередині джемом і знову звертаємо. Після нарізаємо на порційні шматочки. Викладаємо рулети на застигле суфле. І заливаємо готовим желе. Знову ставимо в холодильник, але вже на ніч. Все, наша дивовижна їжа готова.Торт желейний з фруктами, як він є.